2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราทุกคนชื่นชอบขนมอบที่ทำจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ สิ่งที่เราไม่รู้ก็คือสามารถทดแทนน้ำตาลแทนน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์ นั่นคือ that น้ำตาลทรายแดง Muscovado.
น้ำตาลทรายแดง Muscovado เป็นน้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสีจากเกาะมอริเชียส เป็นที่จดจำได้ง่ายด้วยสีเข้มแบบดั้งเดิมและแทนที่การใช้น้ำตาลทรายขาวในการปรุงอาหารทั้งหมด
อย่างไรก็ตามน้ำตาลทรายแดง Muscovado มีความเหนียวและมีรสชาติเฉพาะเนื่องจากน้ำเชื่อมอ้อยซึ่งไม่ได้แยกออกจากน้ำตาลระหว่างการสร้าง
มีรายงานการผลิตน้ำตาลทรายแดง Muscovado ที่ใหญ่ที่สุดในฟิลิปปินส์
ส่วนใหญ่มักจะขายในแพ็คเกจ 300-500 กรัมและราคาแตกต่างกันไประหว่าง BGN 3-5
อย่างไรก็ตาม หลังการใช้บรรจุภัณฑ์ต้องปิดให้สนิท เนื่องจาก Muscovado มีรสชาติที่ดีและพิเศษเพราะมีความเหนียวและมีกลิ่นหอมมากกว่าน้ำตาลทรายแดงชนิดอื่น
จะรู้ได้อย่างไรว่าเป็นของจริง น้ำตาลทรายแดง Muscovado?
บรรจุภัณฑ์ของน้ำตาลทรายแดงจะต้องเขียนแบบไม่ขัดสี
ราคามีราคาแพงกว่าน้ำตาลทั่วไป แต่นี่ไม่ใช่วิธีที่เชื่อถือได้ที่จะทราบว่าน้ำตาลที่ให้นั้นเป็นของแท้หรือไม่
การทดสอบที่บ้านที่น่าเชื่อถือที่สุดคือ: คุณต้องมีน้ำตาลและน้ำ ใส่น้ำตาลในภาชนะใส (ถ้วย) แล้วเทน้ำเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันและดูว่าเกิดอะไรขึ้น
ถ้าน้ำตาลถูกแต่งแต้มด้วยกากน้ำตาล น้ำก็จะเปลี่ยนสีและผลึกของน้ำตาลทรายขาวจะตกตะกอนอยู่ด้านล่าง ถ้าคุณมาเจอ น้ำตาลทรายแดงคุณภาพ, น้ำจะยังคงใสและน้ำตาลจะเป็นสีน้ำตาล
แนะนำ:
ความแตกต่างระหว่างน้ำตาลทรายแดง Demerara, Turbinado และ Muscovado
ท่ามกลางคนที่ดูสุขภาพดี ทดแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และสารให้ความหวานเทียม น้ำตาลทรายแดง กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ก่อนที่เราจะพูดถึงมัน เป็นการดีที่จะทำความคุ้นเคยกับข้อดีและวิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม น้ำตาลทรายแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการผลิตน้ำตาลทรายขาว อย่างไรก็ตามมีสีและกลิ่นเฉพาะเนื่องจากมีกากน้ำตาลอยู่ในองค์ประกอบ ตามการจัดหมวดหมู่ของกระทรวงเกษตรสหรัฐ ประเภทของน้ำตาลทรายแดง มีสอง - มืดและสว่าง ความแตกต่างของสีนี้เกิดจากปริมาณกากน้ำตาลที่แตกต่า
