2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นกกระทาเป็นเกมที่มีไขมันน้อย เนื้อสัตว์จากฟาร์มต่าง ๆ ไม่มีรสชาติเหมือนสัตว์ปีก เนื้อนกกระทาอุดมไปด้วยแร่ธาตุ (แคลเซียม โพแทสเซียม ทองแดง เหล็ก โคบอลต์และแมงกานีส) โปรตีนและวิตามิน (A, B1, B2, B12 และ D) เนื้อนกกระทามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ยอดเยี่ยม
เนื้อนกกระทาจะเหนียวและแห้งกว่าในเกมนกทุกชนิด ดังนั้นจึงเป็นการดีที่เนื้อของมันจะอยู่ในน้ำดองสักสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ก่อนแช่ในน้ำดองควรใช้ส้อมจิ้มเนื้อ เพื่อให้เนื้อสดและรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์เอาไว้ ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2 วัน หลังจากนั้นจึงควรปรุง
เนื้อเกมมีความเหนียวและแห้ง ดังนั้นคุณสามารถแช่ในน้ำและน้ำส้มสายชูก่อนเตรียมน้ำดอง สิ่งนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เมื่อแช่ในน้ำส้มสายชูและน้ำแล้ว ใส่เนื้อนกกระทาในน้ำดอง ทิ้งไว้ 2 ถึง 4 ชั่วโมง
คุณสามารถเตรียมน้ำดองตามสูตรต่างๆ มันสามารถมีส่วนผสมต่างๆ ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้: น้ำซุปผัก ไวน์ขาว เบียร์ ซีอิ๊ว แกง น้ำมันมะกอก หัวหอม กระเทียม ผักชี โหระพา พริกไทย และเกลือ
เราสามารถเตรียมนกกระทาย่าง ตุ๋น และยัดไส้ได้ จากนกกระทาคุณสามารถทำซุปหรือสตูว์แสนอร่อย คุณยังสามารถปรุงเนื้อนกกระทาในหม้อหรือบนตะแกรง ยังมีอีกหลายสูตรที่ผสมผสานรสชาติต่างๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำมะเขือยาวยัดไส้ด้วยเนื้อนกกระทา
เครื่องปรุงที่เหมาะสมสำหรับนกกระทา ได้แก่ มันฝรั่ง กะหล่ำปลีดอง ข้าว มะเขือยาว บวบและอื่น ๆ คุณสามารถรวมรสชาติของเนื้อนกกระทากับเบคอน เห็ด เนย เบียร์ และไวน์
