2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ซอสมะนาว มีความสดและบางเบามาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้อย่างหรือเนื้อปลา
สามวิธีในการทำซอสแสนอร่อยนี้
ซอสมะนาวตัวเลือก1
สินค้าจำเป็น: ไข่แดง 2 ฟอง ผิวเลมอน 1 ลูก และน้ำมะนาว ½ ลูก น้ำซุปไก่ 300 มล. 1 ½ ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา น้ำตาลขิงเล็กน้อย
วิธีการเตรียม: ในกระทะขนาดเล็กต้มผิวเลมอนและน้ำซุป หลังจากเดือดให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
ผสมน้ำมะนาวและแป้งข้าวโพดแล้วเติมลงในน้ำซุปบาง ๆ ส่วนผสมที่ได้จะถูกต้มเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟอ่อน ๆ โดยคนตลอดเวลา
ผสมไข่แดงและน้ำตาลในชามแยก ค่อยๆเทน้ำซุปกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่แดงข้าม เมื่ออุณหภูมิของส่วนผสมทั้งสองเท่ากันแล้ว ส่วนผสมของไข่แดงจะถูกเติมลงในน้ำซุป
นำกระทะกลับไปที่เตาและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนได้ซอสข้น สุดท้ายปรุงรสด้วยขิง
ซอสมะนาวตัวเลือก2
สินค้าที่จำเป็น: ไข่แดง 3 ฟอง น้ำมะนาว 1 ลูก 1 ช้อนชา แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือและพริกไทย
เตรียม: เจือจางแป้งด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็นแล้วใส่ไข่แดง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมะนาว พริกไทยดำ เกลือ ผักชีฝรั่ง เติมน้ำ 750 มล. และปล่อยให้ส่วนผสมข้นบนเตา ผัดอย่างต่อเนื่อง
หากคุณไม่ชอบซอสไข่ คำแนะนำที่สามของเราสำหรับซอสมะนาว เหมาะสำหรับคุณ
ซอสมะนาวตัวเลือก3
สินค้าจำเป็น: นมสด 200 มล. และโยเกิร์ต 200 มล. มะนาว 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การเตรียม: ขูดเปลือกมะนาวและนำแถบที่ได้ไปต้มในน้ำอุ่นเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นใส่ในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำมะนาวคั้น, นม, เกลือและพริกไทย ของผสมที่เป็นผลลัพธ์ถูกปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาทีและข้นด้วยแป้ง
