Medlars - มีประโยชน์และถูกทอดทิ้งอย่างไม่สมควร

วีดีโอ: Medlars - มีประโยชน์และถูกทอดทิ้งอย่างไม่สมควร

วีดีโอ: Medlars - มีประโยชน์และถูกทอดทิ้งอย่างไม่สมควร
วีดีโอ: Learn About the Ancient Medlar Fruit & The Process of Bletting 2024, พฤศจิกายน
Medlars - มีประโยชน์และถูกทอดทิ้งอย่างไม่สมควร
Medlars - มีประโยชน์และถูกทอดทิ้งอย่างไม่สมควร
Anonim

Medlar เป็นหนึ่งในผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงที่มีประโยชน์มากที่สุด ซึ่งมักถูกละเลยอย่างไม่สมควรและมักถูกมองข้าม ถึงเวลาแล้วที่ผลประโยชน์ของพวกเขาจะได้รับการประเมินในแบบที่ควรจะเป็น

Medlar เป็นไม้ผลที่สวยงามในตระกูล Rosaceae บนคาบสมุทรบอลข่านเป็นป่า มันเติบโตในดินแดนของเราตั้งแต่สมัยของชาวธราเซียน มีหลักฐานว่าได้รับการปลูกฝังตั้งแต่ 1,000 ปีก่อนคริสตกาล

ทุกวันนี้ medlar สายพันธุ์ที่ปลูกเพื่อผลของมัน สวน Medlar พบได้ในคาบสมุทรบอลข่าน เช่นเดียวกับในแคลิฟอร์เนีย ญี่ปุ่น สเปน ฝรั่งเศสตอนใต้และอิตาลี

พวกเราแทบไม่มีใครรู้จักใครที่เมื่อถูกถามว่าผลไม้โปรดของเขาคืออะไร จะตอบว่า medlar ผลไม้เหล่านี้ประเมินค่าต่ำไปอย่างไม่สมควร พวกเขาไม่โอ้อวดอร่อยและมีประโยชน์อย่างมากสำหรับระบบต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์ คุณสมบัติของพวกเขาน่าทึ่งจริงๆ

Medlars มีองค์ประกอบใกล้เคียงกับแอปเปิ้ลมากที่สุด นอกจากความสดแล้วยังสามารถนำมาทำแยมและแยมได้อีกด้วย

Medlar แยม
Medlar แยม

เช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ medlars มีการรวบรวมสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุมากมาย พวกเขามีวิตามิน A, B, C ในระดับสูงเช่นเดียวกับแร่ธาตุเหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัสและอื่น ๆ

นอกจากนี้ Medlar ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อเส้นใย แป้ง เพคติน และกรดอินทรีย์ โดยเฉพาะมาลิก ซิตริก และทาร์ทาริก

ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 47 แคลอรี อย่างไรก็ตาม ปริมาณนี้เพียงพอที่จะช่วยให้เลือดบริสุทธิ์และเสริมสร้างหลอดเลือด การบริโภค medlars นอกเหนือจากการทำให้เพดานปากพอใจแล้วยังเป็นความสุขสำหรับการทำงานของน้ำดีไตและตับ

มันสงบประสาทและปรับปรุงการย่อยอาหาร รวมอยู่ในอาหารบางชนิดเนื่องจากช่วยเผาผลาญไขมัน Medlars มอบให้กับเด็กเล็กเพราะผลไม้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต

ผล medlar ที่สุกไม่ดีใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน พวกเขาพร้อมกับเมล็ดพืชใช้เพื่อรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบโรคหอบหืดและโรคหลอดลมอักเสบ อาหารที่สุกดีเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารสำหรับโรคระบบทางเดินอาหารและอาการจุกเสียดของไต

แนะนำ: