2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แทนที่จะเสิร์ฟข้าวที่ปรุงเป็นเครื่องเคียง คุณสามารถปรุงด้วยเครื่องเทศและผักประเภทต่างๆ ได้ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เครื่องปรุงข้าว ด้วยพริกแดงหวาน
คุณต้องการน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ ข้าวขาวสองร้อยห้าสิบกรัม เกลือเพื่อลิ้มรส หัวหอมหนึ่งหัว กระเทียมสองกลีบ พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผักชีฝรั่งครึ่งพวง พริกแดงสองเม็ด
ต้มข้าวจนพร้อมในกระทะก้นหนา ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงกลมสับกระเทียมและพริกไทยอย่างประณีตเป็นสี่เหลี่ยมแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะและทอดจนหัวหอมโปร่งแสงและกระเทียมประมาณสามนาทีบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกแดงที่สับแล้วลดไฟลงผัดจนพริกอ่อน
เพิ่มข้าวผสมเครื่องปรุงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวบดใส่เครื่องเทศและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมจานเนื้อ
เครื่องปรุงของข้าวมะนาวกับสะระแหน่นั้นผิดปกติ อิ่มจนทานเป็นจานเดี่ยวได้
คุณต้องการน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส น้ำซุปไก่ห้าร้อยมิลลิลิตร มะนาว 1 ลูก หัวหอมใหญ่ 4 ต้น และสะระแหน่สดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่สะระแหน่และต้นหอมสับละเอียด ทอดประมาณหนึ่งนาที เพิ่มข้าวและทอดอีกสองนาที เพิ่มน้ำซุปไก่และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มเกลือและพริกไทย
ขูดเปลือกมะนาวครึ่งลูกแล้วใส่ข้าว บีบมะนาวแล้วใส่ข้าวผสมให้เข้ากัน เมื่อเดือดอีกครั้งให้ลดความร้อนและปิดฝา
หุงจนข้าวนิ่มและดูดซับของเหลว นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาสิบนาที เทลงในชามลึก ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และมะนาวฝานเป็นแว่น
