เค้กวันเกิด

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

สำหรับวันเกิดของคุณหรือสำหรับวันหยุดของคนใกล้ชิด คุณสามารถเตรียมเค้กด้วยตัวเองซึ่งจะอร่อยกว่าและสวยงามกว่าข้อเสนอของรถเก๋ง

ทำชีสเค้กอเมริกัน. คุณต้องใช้บิสกิตโกโก้ชนิดนิ่ม 300 กรัม, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เนย 100 กรัม, สำหรับครีม: มาสคาร์โปเน่หรือครีมชีส 500 กรัม, น้ำตาล 120 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, วานิลลา 1 ฟอง, เชอร์รี่ 1 ลูกหรือผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ผัดในบิสกิตที่บดแล้วใส่น้ำตาลและเนย กระจายถาดของคุณในถาดลึก นี่เป็นพื้นฐานสำหรับชีสเค้ก ในชามผสมมาสคาร์โปเน่และน้ำตาล ตีไข่กับวานิลลา

ผสมไข่กับมาสคาร์โปเน่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง กระจายส่วนผสมบนฐานและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา ปิดเตาอบและทิ้งชีสเค้กไว้อีกหนึ่งชั่วโมง

นำออกมาใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นเกลี่ยผลไม้ที่ระบายออกจากผลไม้แช่อิ่มด้านบน

เค้กจูบเป็นงานฉลองที่แท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบของหวานรสเลิศ คุณต้องใช้ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก 1 ถ้วย, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลผง 2 ถ้วย, ไข่ขาว 6 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 3 ถ้วย, วานิลลา 1 ถ้วย, ช็อคโกแลตละลาย 100 กรัม, กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ, ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง

เปิดเตาอบที่ 150 องศา วาดวงกลมบนกระดาษฟอยล์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 เซนติเมตร ทำ 4 ช่องว่างดังกล่าว บดถั่วพิสตาชิโอด้วยน้ำตาลผงหนึ่งถ้วย

ตีไข่ขาวในหิมะแล้วค่อยๆ เติมน้ำตาลผงอีกถ้วยหนึ่ง ผสมถั่วกับไข่ขาว ใช้ไตรมาสในแต่ละวงกลมและอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีทอง

ปล่อยให้เคาน์เตอร์แห้งเป็นเวลาสิบนาทีก่อนนำออก จากนั้นให้เย็น นำออกจากฟอยล์

เตรียมครีมช็อคโกแลต ตีครีมครึ่งถ้วยกับน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะและวานิลลาครึ่งซอง ตีจนเป็นครีม ผสมครีมกับช็อกโกแลตละลาย

แยกแก้วครีมออกจากมัน ทำครีมกาแฟ. ผสมกาแฟกับครีม 2 ช้อนโต๊ะ ในชามอีกใบ ตีครีมที่เหลือกับน้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มส่วนผสมกาแฟและตี

วางก้อนบนจานขนาดใหญ่ ทาด้วยครีมช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง คลุมด้วยก้อนอีกก้อนแล้วปาดด้วยครีมกาแฟ ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งกับอีกสองหนองน้ำ

ทาครีมที่เหลือบนเค้ก ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูด