2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การทำอาหารในฤดูร้อนดูเหมือนจะถูกทิ้งไว้เบื้องหลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์สดใหม่ทั้งหมดออกสู่ตลาดและเราสามารถซื้อได้ เราชอบผัก ผลไม้ และอาหารปรุงสุกที่ซับซ้อนน้อยลง
แต่ถ้าคุณยังต้องการเตรียมอาหารพิเศษหรือมีโอกาสที่คล้ายกัน เราขอเสนอสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสามสูตรที่เหมาะกับฤดูร้อน
สูตรแรกเป็นเค้กบวบชนิดหนึ่ง - ปรุงได้ง่ายและรวดเร็วซึ่งเป็นข้อดีในความร้อนเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตา นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
เค้กบวบนมสด
สินค้าจำเป็น: บวบ 3 ฟอง ไข่ 2 ฟอง ต้นหอม น้ำมัน พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง, นม 50 มล., ชีส 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, กระเทียม
วิธีการเตรียม: กระเทียมกับบวบมีรสชาติเหมือนกันหลายอย่าง แต่ถ้าคุณตัดสินใจว่ามันไม่เหมาะสมหรือแขกของคุณไม่ชอบ ก็ข้ามไป ขูดบวบและเกลือแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ คุณสามารถแทนที่หัวหอมสีเขียวด้วยหัวหอมเก่าได้หากจำเป็น - หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในไขมันร้อน เพิ่มหัวหอม, พริกสับละเอียด, ผักชีฝรั่งและกระเทียมบด
ตีไข่ในชามอีกใบ ใส่แป้งลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทลงบนบวบขูด - ใส่ไข่และผักลงไปผัด สุดท้ายตัดชีสแล้ววางข้างบวบ
เทส่วนผสมลงไปทอดในน้ำมันร้อนประมาณสิบนาทีบนไฟอ่อนแล้วปิดฝา คุณควรเอาจานที่ใหญ่กว่ากระทะมาวางบนถาดแล้วพลิกเค้กในจาน อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยทั้งร้อนและเย็น
รูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยคือการกระจายส่วนผสมในรูปแบบขนาดเล็กหรือตะกร้ามัฟฟิน วิธีนี้จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูสวยงามและมีสไตล์มากยิ่งขึ้น
คำแนะนำต่อไปคือกับบวบอีกครั้ง แต่คราวนี้คุณจะเตรียมมันให้แตกต่างออกไป - ล้างและหั่นเป็นชิ้นยาว จากนั้นทาด้วยหมักผักชีลาว กระเทียม น้ำมัน เกลือ และออริกาโนเล็กน้อย
อบบนตะแกรงทั้งสองด้านและเมื่อพร้อมแล้วให้ม้วนแต่ละชิ้นใส่ครีมชีสจำนวนเล็กน้อยลงไปโรยด้วยผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ม้วนบวบเป็นม้วน
อาหารเรียกน้ำย่อยล่าสุดของเราประกอบด้วยเห็ด ซึ่งอาจไม่ใช่แค่เห็ด แต่ถ้าคุณมี คุณสามารถเพิ่มเห็ดอื่นๆ ได้ ยิ่งเห็ดมาก อาหารเรียกน้ำย่อยก็มีกลิ่นหอมมากขึ้น นี่คือสูตร:
เห็ดหอมกับเครื่องเทศ
สินค้าจำเป็น: 5-6 ช้อนชา เห็ด, กระเทียม 4 กลีบ, หัวหอม 3 หัว (อาจจะเก่าได้ 2 หัว), น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่และโหระพา
วิธีการเตรียม: ขั้นแรกให้หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ใส่กระเทียมที่บดแล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียดในไขมันร้อน เมื่อเคี่ยวแล้วให้ใส่เห็ดและหลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เป็นการดีที่เครื่องเทศสีเขียวจะสด สุดท้ายเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
