2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
สำหรับ อาหารวันคริสต์มาสอีฟ ต้องเป็นเลขคี่และต้องเป็นแบบลีน จำเป็นต้องมีเค้กโชคลาภ ข้าวสาลีต้ม พริกยัดไส้ถั่ว ซาร์มาไม่ติดมัน และโอชาฟบนโต๊ะ อาหารไม่ติดมันอื่น ๆ เป็นตัวเลือก หลังจากทานอาหารครบทุกคนแล้ว โต๊ะก็ไม่ว่างและทิ้งไว้จนถึงเช้า
พริกยัดไส้ถั่ว
ภาพถ่าย: “Elena Stefanova”
พริกยัดไส้ถั่วเป็นอาหารจานโปรดของเด็กและผู้ใหญ่ คริสต์มาสอีฟ.
ส่วนผสม: พริกแห้ง 14 เม็ด, ถั่วขาว 2 ถ้วย, ขนาดไม่ใหญ่มาก, พริกแดงครึ่งช้อนโต๊ะ, หัวหอม 1 หัว, น้ำมัน 50 มิลลิลิตร, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, มิ้นต์ 1 หยิบมือ
ถั่วจะแช่ตั้งแต่เมื่อคืนก่อน ในตอนเช้าล้างให้สะอาดแล้วนำไปต้ม เทน้ำแรกออกแล้วนำไปต้มจนนิ่มอีกครั้ง สับหัวหอมอย่างประณีตผัดเบา ๆ แล้วใส่พริกแดงเกลือและพริกไทย ผสมกับถั่วและผสมให้เข้ากัน เพิ่มสะระแหน่ นำพริกไปแช่น้ำร้อนให้บวม เติมถั่วและจัดเรียงในถาด เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วแล้วอบใต้ฝาประมาณ 30-45 นาที
Lean sarma
บน คริสต์มาสอีฟ sarma บังคับ - ด้วยใบเถาหรือกะหล่ำปลี
สินค้าจำเป็น: กะหล่ำปลีดอง 20 ใบหรือใบเถา 40 ใบ, ข้าวหนึ่งถ้วยครึ่ง, หัวหอม 1 ลูก, วางมะเขือเทศ 3 ช้อนชา, น้ำมัน 60 มิลลิลิตร, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สับหัวหอมอย่างประณีตผัดเบา ๆ แล้วใส่ข้าว เพิ่มน้ำอุ่น - 2 ถ้วยและเคี่ยวข้าวเล็กน้อย เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศเกลือและพริกไทย ไส้จะถูกวางไว้ในใบ ถ้าเป็นกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีดองจะทำขนาดใหญ่ กะหล่ำปลีดองเถาอาจมีขนาดเล็กมาก เถา sarmis ทำจากสองใบ จัดใบกะหล่ำปลีในกระทะปิดฝาแล้วอบและวางเถาบนจานปิดด้วยจานและเคี่ยวประมาณ 40 นาที
หัวถั่ว
หัวถั่วสุกกำลังดี จานสำหรับคริสต์มาสอีฟ. แช่ถั่วสุกสามร้อยกรัมจากเย็นก่อนหน้านี้ในตอนเช้าพวกเขาจะต้มบดและเติมน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อทำน้ำซุปข้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและโรยหน้าด้วยหัวหอมสับละเอียด
โอชาฟ
ภาพถ่าย: “Desislava Doncheva”
สำหรับของหวานก็เหมาะที่จะทำ oshav ซึ่งเข้ากันได้ดีมาก เมนูสำหรับคริสต์มาสอีฟ. เป็นสัญลักษณ์ของการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ในปีหน้า สำหรับน้ำหนึ่งลิตรคุณต้องการผลไม้แห้ง 250 กรัม - ลูกพรุน แอปเปิ้ลแห้ง และลูกแพร์แห้ง
เทน้ำเย็นลงบนผลไม้แห้งแล้วทิ้งไว้สามชั่วโมง จากนั้นต้มเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง เสิร์ฟเย็น.
ดูสูตรอาหารที่เราเลือกสำหรับคริสต์มาสอีฟ