ไอเดียเนื้อย่างกับผลไม้

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เราขอเสนอสูตรสำหรับเนื้อย่างกับผลไม้สามสูตร ซึ่งหนึ่งในนั้นใช้สำหรับเสียบไม้ย่าง นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรแรก:

หมูย่างลูกพรุน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: เนื้อสันในหมู 600 กรัม, ลูกพรุน 400 กรัม, ชีสสีเหลือง 100 กรัม, 2 ช้อนชา ไวน์ขาวแห้ง พริกไทยดำ เกลือ มะรุม มัสตาร์ด

การเตรียม: ซื้อเนื้อสองชิ้นประมาณ 300 กรัมแล้วกรีดตามความยาวของเนื้อ จากนั้นแช่ลูกพรุนและหลังจากที่บวมแล้วให้เอาหินออกอย่างระมัดระวัง ใส่ชีสสีเหลืองขูดในรูที่เกิดขึ้น

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย มัสตาร์ด และมะรุมเล็กน้อย จัดลูกพลัมในรูที่คุณทำในเนื้อแล้ว "ปิด" ด้วยไม้จิ้มฟัน

ใส่ในกระทะ เทไวน์และน้ำอุ่นเล็กน้อย จัดลูกพลัมที่เหลือในกระทะและใส่ในเตาอบเพื่ออบ ในบางครั้ง ให้เปิดเตาอบและเทซอสลงบนเนื้อจากกระทะ

ข้อเสนออื่นของเราสำหรับเนื้อวัวกับควินซ์ การผสมผสานเป็นพิเศษเล็กน้อยและรสชาติของอาหารไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เนื้อวัว 1 กก. ซึ่งคุณหั่นเป็นชิ้นแล้วปล่อยให้มันเคี่ยวในไขมันและน้ำเล็กน้อย หลังจากที่ของเหลวระเหยให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือเทศบดและ½ช้อนชา น้ำร้อน - ปล่อยให้เนื้อเคี่ยวบนเตา

ตัดมะตูมสามลูกที่คุณทำความสะอาดจากเมล็ดก่อนหน้านี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นแป้ง ทอดในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นนำออกมาใส่ในกระทะที่เหมาะสม พร้อมกับเนื้อวัวและหัวหอมสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว - อบในเตาอบปานกลางจนเนื้อนิ่ม

ในกรณีที่แขกมาโดยไม่คาดคิด คุณสามารถแก้ปัญหาด้วยอาหารเย็นได้เสมอด้วยการทำหมูเสียบไม้และสับปะรด คุณต้องใช้เนื้อ เบคอน ไส้กรอก หั่นเป็นชิ้น

สับปะรดยังถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ - หากเป็นกระป๋อง ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จัดเรียงชิ้นเนื้อ สับปะรดชิ้นหนึ่งเสียบไม้ แทงใบกระวานตรงกลางไม้เสียบ แล้วจัดต่อ

จารบีเสียบและย่าง เมื่อพร้อมแล้วโรยด้วยเกลือ พริกไทยดำและแดง และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย