2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ต้องฉลองปีมังกรน้ำด้วยปลา ควรมีจานปลาอย่างน้อยหนึ่งจานบนโต๊ะปีใหม่ - กับแกล้มหรืออาหารจานหลัก เพื่อให้คุณเดินเหมือนน้ำในปีมังกรน้ำ แม้ว่าในบัลแกเรียปลาจะไม่เป็นที่นิยมมากสำหรับปีใหม่ Gotvach.bg จะนำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและสะดวกกับปลาแซลมอน
เตรียมซีซาร์สลัดกับปลาแซลมอน คุณต้องใช้กระเทียมห้ากลีบ แซลมอนรมควันสามร้อยห้าสิบกรัม ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง กรูตองประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ชีสแข็งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ตัดหรือฉีกผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งเป็นกลุ่ม ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในสลัด เพิ่ม rusks และชีสสีเหลืองขูด
ใส่กานพลูกระเทียมสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ ใส่น้ำมันมะกอกหรือมายองเนส แล้วคนสลัดบนโต๊ะก่อนจะแบ่งแขก
อบปลาแซลมอนในเตาอบ คุณต้องการชิ้นปลาแซลมอนตามจำนวนแขก น้ำมะนาว 1 ลูก เกลือ พริกไทย ผักชีลาว และผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
ล้างปลาแซลมอนถูด้วยเกลือและพริกไทยและแต่ละชิ้นโรยด้วยน้ำมะนาวหยด สับเครื่องเทศสีเขียวอย่างประณีต
ใส่เครื่องเทศสีเขียวและปลาแซลมอนลงบนแผ่นฟอยล์ ทาปลาด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนยเล็กน้อย แล้วใส่เครื่องเทศสีเขียวลงไป
ห่อปลาแซลมอนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลายี่สิบนาทีในเตาอบอุ่นถึงสองร้อยองศา ปล่อยให้ปลาเย็นแล้วจึงนำออกจากกระดาษฟอยล์เท่านั้น
ออร์เดิร์ฟปีใหม่อันวิจิตรบรรจงปรุงด้วยแซลมอน คุณต้องการปลาแซลมอนรมควันสองร้อยกรัม, ปลาซาร์ดีนกระป๋องหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม, เคเปอร์สี่สิบกรัม, มายองเนสสี่สิบกรัม, น้ำมะนาวยี่สิบมิลลิลิตร, ผักชีฝรั่งสองก้าน, เก้าต้ม ไข่.
ปอกไข่แล้วผ่าครึ่งตามยาว เอาไข่แดงออกแล้วคลุกเคล้ากับมายองเนส ใส่ปลาซาร์ดีนบด เคเปอร์ เกลือและพริกไทย
เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้ ปลาแซลมอนหนึ่งร้อยกรัมสับละเอียดผสมกับครีมและบด ปลาแซลมอนที่เหลือสับละเอียดผสมกับน้ำซุปข้นและน้ำมะนาวทาบนไข่ ออร์เดิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีลาวและเสิร์ฟแบบแช่เย็น
