2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ปลาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและมีโปรตีนสูง มันสำคัญมากเพราะอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งเรียกว่าไขมันดีและไม่ได้ผลิตในร่างกายมนุษย์
จากการศึกษาบางชิ้น กรดไขมันโอเมก้า 3 ส่งเสริมสุขภาพสมองและหัวใจ พวกเขาได้รับการแสดงเพื่อลดการอักเสบและความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ลองสิ่งเหล่านี้ ปลา 11 สายพันธุ์ ซึ่งไม่เพียงแต่มีรายละเอียดทางโภชนาการที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยมากอีกด้วย
1. แซลมอนจากอลาสก้า
มีการถกเถียงกันว่าปลาแซลมอนป่าหรือปลาแซลมอนที่เลี้ยงเป็นทางเลือกที่ดีกว่า ปลาแซลมอนที่เพาะพันธุ์มีราคาถูกกว่าอย่างเห็นได้ชัด แต่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 น้อยกว่า วิตามินและแร่ธาตุน้อยกว่า รวมถึงไขมันอิ่มตัวและแคลอรีต่อหนึ่งมื้อ โดยรวมแล้ว ปลาชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารของคุณ แต่ถ้างบประมาณของคุณเอื้ออำนวย ให้เลือกปลาแซลมอนป่า
2. ปลาคอด
ขาวเป็นสะเก็ดนี้ ปลา เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ไนอาซิน และวิตามินบี 12 ปลาค็อดปรุงสุก 85 กรัม มีไขมัน 1 กรัม โปรตีน 15-20 กรัม และแคลอรี่น้อยกว่า 90 แคลอรี่
3. ปลาเฮอริ่ง
ปลาเฮอริ่งเป็นปลาที่มีน้ำมันคล้ายกับปลาซาร์ดีนที่รมควันจะอร่อยที่สุด ปลารมควันมีโซเดียมในปริมาณมาก ดังนั้นควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
4. ปลาโลมาทั่วไป (มหิมาฮี)
ปลาเขตร้อนนี้สามารถเตรียมได้เกือบทุกวิธี มีไขมันน้อยกว่า 1 กรัม แต่มีโปรตีน 20 กรัมต่อส่วน 100 กรัม
5. ปลาแมคเคอเรล
ปลาแมคเคอเรลมีน้ำมันและไขมันที่ดีต่อสุขภาพต่างจากปลาขาวเนื้อนุ่ม ช่วยลดความดันโลหิตและลดการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง ปลาแมคเคอเรลมีสารปรอทจำนวนมาก ดังนั้นควรเลือกสายพันธุ์ที่มีเนื้อหาต่ำกว่า
6. เพิร์ช
อื่น ปลาไวท์ฟิช เป็นคอนที่มีขนาดปานกลาง สามารถจับได้ในมหาสมุทรหรือในน้ำจืด
7. ปลาเทราท์สายรุ้ง
การเพาะพันธุ์ปลาเทราท์นั้นปลอดภัยกว่าปลาเทราท์ป่าจริง ๆ เพราะพวกมันได้รับการปกป้องจากสิ่งปนเปื้อน เป็นปลาที่น่ารับประทานชนิดหนึ่ง
8. ปลาซาร์ดีน
ปลาซาร์ดีนยังเป็นปลาที่มีน้ำมันและอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ปลาซาร์ดีนกระป๋องหาได้ง่ายกว่ามากและจะอิ่มมากกว่าเพราะคุณกินปลาทั้งตัว รวมทั้งกระดูกและผิวหนัง
9. คอนลาย
เลี้ยงในกรงหรือในป่า คอนลายมีเนื้อแน่นแต่ร่วนและอุดมไปด้วยรสชาติ
10. ปลาทูน่า
ไม่ว่าจะสดหรือกระป๋อง ปลาทูน่าเป็นของโปรดของทุกคน เมื่อเลือกทูน่าสด ให้เลือกชิ้นที่มีความมันเงาและมีกลิ่นอายทะเล นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม - สิ่งที่คุณต้องมีคืออุณหภูมิสูง บริโภคปลาทูน่าในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีสารปรอทสูง
11. ปลาพอลลอคป่า
พอลลอคป่ามีปริมาณโปรตีนสูง ไขมันต่ำ กลิ่นหอมอ่อนๆ และเนื้อละเอียดที่ร่วน กรดไขมันโอเมก้า 3 ระดับสูง วิตามิน B6 และ B12 รวมถึงแคลอรี่ต่ำ (81 แคลอรีต่อ 100 กรัม) ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง
