2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
น้ำมันในตลาดภายในประเทศเป็นส่วนผสมจำนวนมากของน้ำมันหมู น้ำ และสารเติมแต่งทางเทคโนโลยี เปิดเผยการสอบสวนโดยสมาคมผู้บริโภคแห่งบัลแกเรีย
สมาคมได้ทำการวิจัย 15 แบรนด์เนยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด และผลที่ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าผู้ผลิตละเมิดกฎหมายด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่ไม่ใช่นมลงในผลิตภัณฑ์นม
ในการศึกษานี้ ผลิตภัณฑ์ได้รับการทดสอบว่ามีไขมันที่ไม่ใช่นม ปริมาณน้ำ ไขมันอื่นๆ และกากที่ไม่มีไขมันแบบแห้ง
การทดสอบเนยในตลาดภายในประเทศดำเนินการโดยห้องปฏิบัติการอิสระสองห้องโดยใช้วิธีการทดสอบที่กำหนดไว้ในระเบียบ 273/2008 ของคณะกรรมาธิการยุโรปและมาตรฐาน Codex สำหรับเนย
สมาคมผู้บริโภคที่ใช้งานอยู่เตือนว่าผู้ผลิตเนยละเมิดข้อกำหนดทางกฎหมายสามข้อที่จำเป็นสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์นมอย่างร้ายแรง
พบสารทดแทนไขมันนมที่ไม่ได้ควบคุมในเนย พบในตัวอย่างที่ทดสอบสี่ตัวอย่าง สารทดแทนที่ใช้กันมากที่สุดคือน้ำมันพืชที่เป็นของแข็งเช่นน้ำมันปาล์ม
ในบางตัวอย่าง เปอร์เซ็นต์ของไขมันที่ไม่ใช่นมสูงถึง 75% ที่น่าตกใจ ในกลุ่มตัวอย่างอื่นๆ ที่พบการละเมิดนี้จะแตกต่างกันไประหว่าง 10 ถึง 50%
ตัวอย่างบางตัวอย่างพบไขมันเสียและน้ำมันหมูที่ผ่านการเติมไฮโดรเจน ซึ่งขัดต่อกฎระเบียบสำหรับการผลิตน้ำมันอย่างชัดเจน
อย่างไรก็ตาม ไม่มีผู้ผลิตรายใดระบุส่วนผสมที่ใช้บนฉลากผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นการละเมิดที่พบบ่อยเป็นอันดับสามในผลิตภัณฑ์นม
ตามกฎหมายของบัลแกเรียผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันที่ไม่ใช่นมต้องถูกทำเครื่องหมายว่าเป็นของเลียนแบบและประเภทและเปอร์เซ็นต์ของสารทดแทนจะถูกเขียนลงบนบรรจุภัณฑ์ - Bogomil Nikolov ซึ่งเป็นผู้อำนวยการบริหารของ Active Consumers กล่าว
มีการลงทะเบียนน้ำในวัวพื้นเมืองมากกว่าที่ประกาศไว้ ปริมาณน้ำในห้าแบรนด์ที่ทดสอบคือ 25% ของเนื้อหาทั้งหมด
ตามข้อกำหนด น้ำในเนยต้องไม่เกิน 16%
