2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สตรีมีครรภ์จะปฏิบัติอย่างฉลาดหากจำกัดการบริโภคชาเขียวและส่วนประกอบทั้งหมด อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่เกี่ยวข้องกับฟัน ระดับน้ำตาลในเลือด คอเลสเตอรอลและการลดน้ำหนัก
อย่างไรก็ตาม นักวิจัยพบว่าสารออกฤทธิ์ที่เรียกว่า epigallocatechin gallate หรือเรียกสั้นๆ ว่า EGCG สามารถส่งผลต่อวิธีที่ร่างกายใช้กรดโฟลิก โฟเลตมีความสำคัญมากสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากช่วยปกป้องท่อประสาทของทารกจากข้อบกพร่อง
ปัญหาเกี่ยวกับชาเขียวในระหว่างตั้งครรภ์คือโมเลกุล EGCG มีโครงสร้างคล้ายกับสารประกอบที่เรียกว่า methotrexate ซึ่งสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้เมื่อเชื่อมโยงกับเอนไซม์ที่เรียกว่า dihydrofolate reductase (DHFR) คนที่มีสุขภาพดีก็มีเอนไซม์นี้เช่นกัน เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่เรียกว่า ทางเดินฟอยล์ ซึ่งเป็นวิธีที่ร่างกายเปลี่ยนสารอาหาร เช่น โฟเลต เป็นสิ่งที่สามารถใช้รักษาการทำงานปกติของร่างกายได้
อย่างไรก็ตาม ความคล้ายคลึงทางเคมีนี้หมายความว่า EGCG ในชาเขียวจับกับเอนไซม์ DHFR และเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น เอนไซม์จะไม่ทำงาน ความสามารถของร่างกายในการใช้กรดโฟลิกบกพร่อง ยังไม่ชัดเจนว่าชาเขียวสามารถดื่มได้มากแค่ไหน แต่เชื่อกันว่าวันละสองถ้วยจะหยุดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง (ซึ่งเป็นสิ่งที่ methotrexate ตั้งเป้าไว้)
ข่าวดีสำหรับสตรีมีครรภ์เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟและชา คือสามารถรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะได้อย่างปลอดภัย การศึกษาสองชิ้น - หนึ่งชิ้นดำเนินการโดยนักวิจัยชาวเดนมาร์กที่สัมภาษณ์สตรีมีครรภ์มากกว่า 88,000 คน และอีกชิ้นที่มหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์เยล ให้ผลลัพธ์ที่ใกล้เคียงกัน
ความกังวลเกี่ยวกับคาเฟอีนอยู่ในความจริงที่ว่ามันจะนำไปสู่การเกิดของทารกน้ำหนักแรกเกิดต่ำหรือการแท้งบุตร สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในแง่ของคาเฟอีนในปริมาณสูง
ทีมงานของมหาวิทยาลัยเยลพบว่าการดื่มกาแฟประมาณ 600 มก. ต่อวัน เทียบเท่ากับชาประมาณ 6 ถ้วย จะช่วยลดน้ำหนักของทารกแรกเกิดถึงขีดจำกัดที่มีนัยสำคัญทางคลินิก ขีดจำกัดสำหรับการลดน้ำหนักอยู่ในอัตราส่วน 28 กรัมถึง 100 มก. หรือกาแฟ 1 ถ้วยต่อวัน แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญกับการบริโภคคาเฟอีนในระดับปานกลาง
จากการศึกษาของเดนมาร์กพบว่าการดื่มกาแฟวันละ 8 แก้วขึ้นไป (เทียบเท่าชาประมาณ 16 ถ้วย) จะเพิ่มความเสี่ยงของการแท้งบุตรหรือการตายคลอดประมาณ 60% เมื่อเทียบกับผู้หญิงที่ไม่ดื่มกาแฟ. อย่างไรก็ตาม พวกเขายังพบว่าการบริโภคชาและกาแฟในระดับปานกลางไม่ได้ทำให้เกิดผลที่ตามมา
สำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟระหว่างครึ่งถึงสามถ้วย ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเพียง 3% และสำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟระหว่าง 4 ถึง 7 ถ้วย ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นถึง 33% กาแฟหนึ่งถ้วยมีค่าเท่ากับชาประมาณ 2 ถ้วยในแง่ของระดับคาเฟอีน ปริมาณที่แนะนำคือกาแฟ 3 ถ้วยและชาสูงสุด 6 ถ้วยต่อวัน ตามคำแนะนำของ British Food Agency
