2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มะนาวแดงออสเตรเลีย / มะนาวเลือดออสเตรเลีย / เป็นส้มลูกผสมที่ได้จากการผสมเกสรแบบเปิดของดอกไม้ Citrus australasica var. sanguinea จนกระทั่งเพิ่งรู้จักทางพฤกษศาสตร์ในชื่อ Microcitrus australasica พ่อแม่คือ Rangpur หรือ Elendale Mandarin และทั้งสองสายพันธุ์เป็นลูกผสมของส้มในสิทธิของตนเอง รังปูร์น่าจะเป็นลูกผสมระหว่างมะนาวกับส้มเขียวหวาน ดังนั้นบางครั้งจึงเรียกว่าเลมันดริน นี่เป็นผลไม้ที่น่าดึงดูดใจที่มีรสเปรี้ยวมากและเปลือกและเนื้อส้ม Ellendale มาจาก Bundaberg, Queensland, Australia ผลไม้แมนดาริน Elendale เป็นส้มที่มีปริมาณน้ำตาลสูงและความเป็นกรดซึ่งให้กลิ่นหอมหวานและคมชัด
ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม ต้นไม้จะออกผลสีแดงเลือดบนไม้พุ่มตั้งตรงหรือไม้ต้นขนาดเล็ก โดยปกติสูง 2 ถึง 3 ม. และกว้าง 2 ม. มีใบสีเขียวเข้มเป็นมันเงาและมีเส้นสีม่วง-แดง ใบรูปไข่มีความยาวประมาณ 25 ถึง 35 มม. กว้าง 15 มม. มีขอบหยักเล็กน้อย หนามสั้น แข็ง และบาง (ซึ่งอาจทำให้ผลเสียหาย) พบได้ในใบ
ผลสุกในฤดูหนาว มีรูปร่างเป็นวงรี โดยปกติแล้วจะมีความยาว 30 ถึง 50 มม. และกว้าง 20 ถึง 30 มม. สีผิวอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีทอง มีจุดสีแดง ไปจนถึงสีแดงเลือดเข้มข้น
เมล็ดมีขนาดเล็กและหนาแน่น น้ำผลไม้คั้นจากผลไม้มีกลิ่นหอมที่คมชัดและสะอาด
เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้มทั้งหมด มะนาวแดงออสเตรเลีย ชอบดินร่วนซุย ร่วนซุย ดินร่วนซุย ไม้พุ่มเติบโตทั้งในแสงแดดทางอ้อมและยังสามารถปลูกได้ในแสงแดดตลอดทั้งวัน ดินที่เป็นกรดเล็กน้อย การรดน้ำปกติ และกำบังจากลมที่พัดให้แห้งช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก
ปลูกได้ มะนาวเลือด ตลอดเวลาของปี
ผลไม้เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการ มีวิตามินซีสูงมากและมีแอนโธไซยานินสูง แต่ยังไม่พบประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเต็มที่
มะนาวแดงค่อนข้างเปรี้ยวเหมือนมะนาว แต่จะดีมากเมื่อใช้กับซอส พวกเขายังสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับอาหารกระป๋อง เครื่องเทศและเครื่องดื่ม หรือสดเป็นเครื่องเคียงที่น่าสนใจสำหรับอาหารรสหวานและเผ็ด
ผิวหนังมักใช้ในชาสมุนไพรและเพื่อแต่งรส ในขณะที่ผลไม้นั้นใช้ในการผลิตจิน สีแดงมะนาวได้รวบรวมคุณสมบัติที่ดีที่สุดของผลไม้รสเปรี้ยวเกือบทั้งหมด เหมาะสำหรับใช้กับอาหารทะเล ค็อกเทล ของหวาน ซูชิ เชฟและนักวิจัยจากทั่วโลกยังคงทำการทดลองกับพวกเขา ดังนั้นจึงจะพบการใช้งานอื่นๆ อีกมากมายในอนาคต
