2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เอกสารที่เป็นลายลักษณ์อักษรฉบับแรกที่กล่าวถึงเบียร์มีอายุย้อนไปถึงสมัยสุเมเรียน - ศตวรรษที่สี่ก่อนคริสต์ศักราช เบียร์สุเมเรียนเรียกว่า sikaru
แม้แต่ในสมัยนั้น หลักการผลิตเบียร์ก็ขึ้นอยู่กับการหมักข้าวบาร์เลย์ ชาวบาบิโลนยังคงประเพณีนี้ต่อไป พวกเขาบดข้าวบาร์เลย์เป็นแป้งและทำเป็นก้อน ทำให้ง่ายต่อการขนส่ง
ในการทำเบียร์ คุณเพียงแค่บดแม่พิมพ์นี้แล้วแช่ในน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าหมักได้นาน ข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งในซีเรียลที่พบได้บ่อยที่สุด และแต่ละครอบครัวก็ผลิตเบียร์ของตัวเองตามสูตรพิเศษ
การผลิตแบบครอบครัวค่อยๆ เปิดทางไปสู่การผลิตแบบมืออาชีพ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 11 ฮ็อปเริ่มถูกเติมลงในเบียร์ และนี่คือที่มาของรสชาติที่เรารู้จักในปัจจุบัน
มีประเพณีในบาบิโลน - ในเดือนแรกหลังงานแต่งงาน พ่อของเจ้าสาวดื่มลูกเขยของเขาด้วยเบียร์ทุกวัน ประเพณีกำหนดให้เจ้าบ่าวรู้ว่าเขาสามารถเปลี่ยนเบียร์ได้ แต่ไม่ใช่ผู้หญิง
นับตั้งแต่วินาทีแรกที่ผู้คนเริ่มทำเบียร์ พวกเขาก็ค้นพบคุณสมบัติการรักษาใหม่ๆ ในเบียร์ หมอสุเมเรียนโบราณสั่งให้คนไข้แทะปากและดื่มเบียร์ร้อนแก้ปวดฟัน
ในยุคกลาง เบียร์ถูกใช้เพื่อกำจัดนิ่วในไต และรักษาอาการอ่อนเพลียทางร่างกายและจิตใจ หลังจากเดินไปมาเป็นเวลานาน ผู้คนก็เอาเบียร์มาถูเท้า
แพทย์บางคนใช้เบียร์รักษาโรคระบบทางเดินหายใจ และในหมู่ผู้หญิง เบียร์มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์เมื่อใช้กับผิวหนัง
ในช่วงที่มีการระบาดของอหิวาตกโรค แพทย์บางคนคิดว่าเบียร์เป็นยารักษาโรค เนื่องจากแบคทีเรียตายหลังจากดื่มเบียร์ไม่กี่ชั่วโมง บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมอหิวาตกโรคในยุโรปจึงไม่ค่อยคร่าชีวิตคนงานโรงเบียร์
ในบรรดากฎหมายที่บ้าที่สุดเกี่ยวกับแอลกอฮอล์คือกฎหมายของเมือง Ames ในรัฐไอโอวาของสหรัฐอเมริกา ตามที่เขาพูด ผู้ชายไม่ได้รับอนุญาตให้เข้านอนกับผู้หญิงถ้าเขาดื่มเบียร์มากกว่าสามจิบ
ที่โรงเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดในมัตสึชิโระ ประเทศญี่ปุ่น ลูกค้ามีสิทธิ์รับเบียร์ฟรีหนึ่งแก้ว แต่ถ้าพวกเขาอยู่ในร้านอาหารในช่วงที่เกิดแผ่นดินไหวรุนแรง
