ประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคน้ำผึ้ง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

มีประวัติศาสตร์ ตำนาน และตำนานมากมายเกี่ยวกับน้ำผึ้งที่สามารถสร้างวรรณกรรมทั้งชุดเกี่ยวกับน้ำผึ้งได้ มีเพียงอาหารจากธรรมชาติเท่านั้นที่สามารถแข่งขันกับมันได้ในแง่ของประวัติศาสตร์และตำนานที่อยู่รอบๆ นี่คือโกโก้ แต่ น้ำผึ้ง เป็นคนเดียวที่เราเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่

ทุกสิ่งที่ผึ้งให้เรานั้นช่างน่าอัศจรรย์ ของขวัญหลักของพวกเขา - น้ำผึ้งเป็นอาหารและยาสากลที่มีประสิทธิภาพสูงในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ ความสามารถนี้ไม่ต้องสงสัยเลย เป็นที่ยอมรับไปทั่วโลกตั้งแต่สมัยโบราณ

น้ำผึ้งเป็นการสร้างสรรค์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของผึ้ง ซึ่งผ่านการทดสอบนับพันปีสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่เป็นอันตรายและมีประสิทธิภาพ นี่เป็นหนึ่งในยาตัวแรกที่มนุษย์รู้จัก คนโบราณเชื่อว่าน้ำผึ้งซ่อนพลังการรักษาที่ลึกลับในตัวเอง ดังนั้นพวกเขาจึงรับเอาน้ำผึ้งสำหรับโรคต่างๆ ในร่างกาย เราไม่มีเหตุผลที่จะเปลี่ยนความคิดนี้ในวันนี้

ประวัติน้ำผึ้ง - ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน

มนุษย์รู้จักผึ้งมาตั้งแต่ยุคหินใหม่ อาจกล่าวได้ว่าการเลี้ยงผึ้งเป็นหนึ่งในกิจกรรมของมนุษย์ที่เก่าแก่ที่สุด บรรพบุรุษของเราสกัดของเหลวหนาล้ำค่าออกจากโพรงและถ้ำที่ผึ้งป่าทำรังของมัน

เมื่อประมาณ 10,000 ปีที่แล้ว มนุษย์เริ่มสกัดน้ำผึ้งเป็นครั้งแรก คุณค่าของน้ำผึ้งมีคุณค่าในสมัยก่อนประวัติศาสตร์และเก็บรักษาไว้ในภาพเขียนหินในถ้ำหลายแห่ง ซึ่งบรรพบุรุษของเราได้พบที่พักพิง

ในสมัยโบราณของจีน อเมริกาใต้ อินเดีย และเมโสโปเตเมีย เมื่อ 6,000 ปีก่อน น้ำผึ้งถูกใช้เป็นอาหารและเป็นยาสากล ในอียิปต์โบราณ การสกัดน้ำผึ้งเป็นอาชีพได้ฝึกฝนเมื่อ 6,000 ปีก่อน ชาวสุเมเรียนที่อาศัยอยู่ในเมโสโปเตเมียในสหัสวรรษที่ 5-4 ก่อนคริสตกาล เช่นเดียวกับชาวอาหรับในเวลาต่อมา เรียกน้ำผึ้งว่ายาอายุวัฒนะและถือว่าน้ำผึ้งเป็นของขวัญจากเหล่าทวยเทพ

ในสมัยโบราณในเปอร์เซีย โรม และกรีซ ใช้น้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์ทองแดงในการดองศพ และถัดจากมัมมี่ของฟาโรห์ในอียิปต์ พวกเขาวางชามน้ำผึ้ง

ในประวัติศาสตร์ธรรมชาติของเขา พลินีผู้เฒ่าได้ล้อมหมู่บ้านแห่งหนึ่งในแอเพนนีเนส ใกล้แม่น้ำโป ซึ่งอาศัยอยู่เป็นจำนวนมากกว่าศตวรรษเพราะอาหารประจำของพวกเขาคือน้ำผึ้ง

ในสมัยกรีกโบราณ ผลิตภัณฑ์หวานของผึ้งเรียกว่าเครื่องดื่มแห่งวัยเยาว์ พีธากอรัสเชื่อว่าเขาถึงวัยอันควรแล้ว ต้องขอบคุณความจริงที่ว่าเขาอยู่สม่ำเสมอ เลี้ยงด้วยน้ำผึ้ง.

อริสโตเติลให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารและ คุณสมบัติการรักษาของน้ำผึ้ง และได้รายงานว่ามีคุณสมบัติในการรักษาตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งเช่นเดียวกับสารที่มีประโยชน์มากมาย เราเป็นหนี้เขาสำหรับข้อมูลที่จัดระบบทางวิทยาศาสตร์เป็นครั้งแรกเกี่ยวกับน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่นๆ

ในหนังสืออีเลียดและโอดิสซีย์ โฮเมอร์กล่าวถึงน้ำผึ้งและเกสรดอกไม้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า พวกเขายังมีบทบาทสำคัญในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกสมัยโบราณ ซึ่งใช้เป็นอาหาร เครื่องดื่ม และวิธีการรักษาร่างกายและผิวหนังในระหว่างการแข่งขัน

ทุกศาสนาระบุ น้ำผึ้งเป็นของขวัญจากพระเจ้า และแนะนำทั้งอาหารและยา และมธุรสเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของหลายประเทศ ค่อนข้างสอดคล้องกับความเข้าใจของคนโบราณทั้งหมดฟังความคิดของดินแดนแห่งพันธสัญญาซึ่งชาวอิสราเอลใช้เป็นสถานที่ที่แม่น้ำน้ำผึ้งและน้ำนมไหล

ทุกวันนี้ น้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่นๆ เช่น รวงผึ้ง และรอยัลเยลลี เป็นส่วนหนึ่งของยารักษาโรคต่างๆ มากมาย และของเหลวข้นที่มีสีทองยังถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีค่าที่สุดบนโต๊ะที่หลากหลายและอร่อยของเรา.

ความคิดอันน่าทึ่งนี้ในจิตใจของผู้คนทั่วโลก น้ำผึ้งเป็นหนี้องค์ประกอบที่พิเศษอย่างยิ่ง

การเตรียมและองค์ประกอบทางเคมีของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งผลิตจากน้ำหวานที่ผึ้งเก็บจากดอกไม้ของพืช ดอกไม้ และสารคัดหลั่งจากส่วนที่มีชีวิตของพืชแต่ละชนิดในป่าและสวน พวกเขารวบรวม แปลง และรวมน้ำหวานกับสารที่พวกเขาหลั่งจากต่อมของพวกเขา และปล่อยให้มันสุกเป็นเค้กขี้ผึ้ง

ของเหลวที่ได้จะมีความหนาเป็นเนื้อเดียวกันในรูปของน้ำเชื่อมหรือผลิตภัณฑ์หวานตกผลึกที่มีกลิ่นหอม ยิ่งมีน้ำน้อยเท่าไหร่ น้ำผึ้งก็จะยิ่งหนาแน่นมากขึ้นเท่านั้น ผลิตภัณฑ์อาจมีสีและกลิ่นแตกต่างกัน ยกตัวอย่างน้ำผึ้งมานา - มันแตกต่างจากน้ำผึ้งอะคาเซียมาก

น้ำผึ้งมีองค์ประกอบที่ซับซ้อน และร่างกายต้องการส่วนประกอบทั้งหมด จากทั้งหมด 300 สารในองค์ประกอบ ที่สำคัญที่สุดคือ:

- น้ำตาล - มีฟรุกโตส 38 เปอร์เซ็นต์ กลูโคส 31 เปอร์เซ็นต์ และซูโครส 1 ถึง 3 เปอร์เซ็นต์

- โปรตีน - มีตั้งแต่ 0, 1 ถึง 2, 3 เปอร์เซ็นต์;

- กรดอะมิโนประมาณ 20 ชนิด ได้แก่ โพรลีน, ไลซีน, อาร์จินีน, กรดแอสปาร์ติก, ลิวิซิน, ฟริปโตแฟน, กรดกลูตามิกและอื่น ๆ อีกมากมาย

- เกลือของกรดอินทรีย์ต่อไปนี้: มาลิก, ซิตริก, แลคติก, ออกซาลิก, ฟอร์มิก, ซัคซินิกและอื่น ๆ

- ธาตุที่รู้จักกันเกือบทั้งหมดในธรรมชาติ ได้แก่ เหล็ก ฟอสฟอรัส แมงกานีส ซีลีเนียม โซเดียม กำมะถัน เจอร์เมเนียม เทลลูเรียม

- วิตามินหลายชนิด แต่ในปริมาณที่ จำกัด - B complex, H, K, C, E, A;

- เอ็นไซม์;

- ฟลาโวนอยด์;

- สารกระตุ้นชีวภาพ;

- น้ำมันหอมระเหย

- สารต้านจุลชีพ เชื้อรา ฮอร์โมนและสารอื่นๆ

- น้ำ;

น้ำผึ้งมีค่าแคลอรี่อยู่ที่ 315 ถึง 335 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติของน้ำผึ้ง

คนรวย เนื้อหาน้ำผึ้ง บนพื้นฐานของส่วนผสมยามีการสร้างใหม่, ต้านการอักเสบ, vasodilating, เส้นเลือดฝอยผ่อนคลาย, ฤทธิ์ต้านเบาหวาน

อีกส่วนหนึ่งของส่วนผสมมีฤทธิ์ต้านมะเร็งและต้านเนื้องอก น้ำผึ้งยังมีคุณสมบัติต้านแบคทีเรีย เชื้อรา และต้านจุลชีพด้วยการหยุดการพัฒนาของศัตรูพืชเหล่านี้และฆ่าพวกมัน น้ำผึ้งแท้ มันไม่สามารถก่อตัวเป็นเชื้อราได้ และสิ่งนี้เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ฤทธิ์ต้านจุลชีพของน้ำผึ้งเกิดจากยาปฏิชีวนะจากพืชที่ทรงพลังซึ่งบรรจุอยู่ในเกสรที่ผลิตขึ้น เหล่านี้เป็นไฟโตนิวเทรียนท์ เมื่ออยู่ในน้ำผึ้งแล้ว พวกมันจะคงคุณสมบัติการรักษาเอาไว้

เมื่อเราเก็บผักและผลไม้ไว้เป็นเวลานาน วิตามินในนั้นก็จะค่อยๆ ลดลง สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับน้ำผึ้ง ทำให้องค์ประกอบไม่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ความลับของผึ้งในการถนอมน้ำผึ้งยังไม่เปิดเผย อย่างไรก็ตาม เป็นที่แน่ชัดว่าเนื้อหาของวิตามินจะเพิ่มขึ้นตามปริมาณเกสรดอกไม้และรอยัลเยลลีที่เพิ่มขึ้น และทำให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของวิตามินเพิ่มขึ้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่นๆ ถือเป็นอาหารที่มีจิตวิญญาณและมีมนต์ขลังมากที่สุดในโลก นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งใน superfoods ที่ดีที่สุดและในขณะเดียวกันก็เป็นแหล่งโภชนาการที่เข้มข้น

การบริโภคน้ำผึ้งเป็นประจำ ได้รับการแนะนำจากแพทย์ทุกสาขา อาหารประจำชาติ และทุกศาสนา สามารถบริโภคได้ตลอดทั้งปี

น้ำผึ้งช่วยยืดอายุ โดยเฉพาะส่วนสำคัญของชีวิต มันจะเติมเต็มการขาดสารที่ร่างกายต้องการ - วิตามิน แร่ธาตุ กรดอินทรีย์ ไฟโตนิวเทรียนท์ และสารชีวภาพอื่น ๆ อีกมากมายที่ร่างกายต้องการจะสมดุลหากบริโภคน้ำผึ้งเป็นประจำ

การให้อาหารร่างกายด้วยสารที่จำเป็นจะทำให้การเผาผลาญเป็นปกติเพิ่มความต้านทานต่อจุลินทรีย์ไวรัสและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ซึ่งจะทำให้ร่างกายและจิตใจแข็งแรงและแข็งแรง

น้ำผึ้งเป็นอาหารสำเร็จรูปที่ร่างกายดูดซึมได้เต็มที่ มีส่วนเกี่ยวข้องกับทุกกระบวนการของชีวิตในทันทีและเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับร่างกาย

ไม่ต้องการการประมวลผลโดยระบบย่อยอาหารเพื่อทำให้ซับซ้อน ตรงกันข้าม - ช่วยย่อยอาหารและช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญอาหาร

น้ำผึ้งทำลายพืชและปรสิตที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้ เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน หยุดอาการอาเจียน และรักษาอาการท้องผูก

อื่น ๆ อีก น้ำผึ้งคุณภาพทรงคุณค่า คือมันฆ่าสิ่งมีชีวิตที่มีเซลล์เดียวที่เป็นอันตรายทั้งหมดในร่างกายมนุษย์

ความสำคัญของน้ำผึ้ง

การรักษา สารป้องกันโรคและอาหารที่สมบูรณ์อย่างแท้จริง - นี่คือน้ำผึ้งสำหรับร่างกายมนุษย์ ช่วยให้เรารักษาสุขภาพ ความเยาว์วัย พลังงาน ความสามารถในการทำงานและอารมณ์ร่าเริง

เพื่อชีวิตที่ยืนยาวและกระฉับกระเฉงเราต้องการอาหารธรรมชาติที่สมบูรณ์และเรียบง่าย ข้อเสนอที่เหมาะคือน้ำผึ้ง เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีชีวิตตามธรรมชาติและไม่แปรรูปซึ่งควรเป็นหัวใจของเมนูของเรา ดังนั้นให้เพิ่มบ่อยขึ้นไม่เพียง แต่ในชาเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่คุณโปรดปรานด้วย ด้วยคุณสามารถตกแต่งแพนเค้กนุ่ม ๆ ไส้วาฟเฟิลโฮมเมด คุณยังบอกด้วยว่ากระทะและ mekis ที่เราโปรดปรานนั้นไม่เหมือนกันหากไม่มีน้ำผึ้ง