2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหารด้วย การทอดนั้นเป็นอันตราย และบางครั้งการอบก็ใช้เวลานานเกินไป ในระหว่างการอบชุบ ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มีวิธีการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ประหยัด และใช้ได้จริงหรือไม่? ใช่นึ่ง!
อาหารนึ่งมีรสชาติอร่อยและเป็นอาหาร พวกเขาทำอาหารได้เร็วกว่าการรักษาความร้อนอื่น ๆ และใช้พลังงานน้อยกว่า แม้จะมีข้อดีข้างต้น แต่ก็มีคนคลางแคลงใจที่บอกว่าวิธีการทำอาหารแบบนี้ทำให้อาหารจืดชืดและไม่มีรส นี่เป็นเรื่องจริงหรือการปรุงอาหารด้วยไอน้ำมีความละเอียดอ่อนหรือไม่? เราจะเปิดเผยความลับในบทความนี้
มีเครื่องใช้ไฟฟ้าเพียงพอในเครือข่ายค้าปลีกที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ แต่จะคุ้มกับการใช้จ่ายเงินเพื่อซื้อหรือไม่ คำตอบคือ "ไม่" เพราะเราสามารถปรับอุปกรณ์ดังกล่าวได้ทั้งหมดที่บ้าน เพียงแค่ใช้กระทะลึกเทน้ำลงไปแล้ววางตะแกรงโลหะหรือกระชอนด้านบน และที่นี่ คุณมีเรือกลไฟที่บ้านแล้ว และฟรีทั้งหมด!
เมื่อเทน้ำลงในภาชนะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระยะห่างจากผิวน้ำถึงระดับของผลิตภัณฑ์ประมาณ 3 ซม. อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับผลกระทบจากการอบชุบด้วยความร้อนของไอน้ำที่ปล่อยออกมาจึงปิดฝาของ หม้อ
การเลือกผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญเช่นกัน คุณต้องเลือกที่สุกดีและไม่มีอาการบาดเจ็บ รายละเอียดที่สำคัญคือเมื่อนึ่ง รสชาติของผลิตภัณฑ์จะรุนแรงขึ้น และหากมีคุณภาพต่ำ ก็จะมองเห็นได้ชัดเจน นั่นคือเหตุผลที่รสชาติมักจะจืดชืดและไม่มีรส
วิธีการตัดก็มีความสำคัญเช่นกัน - พยายามทำให้มีขนาดเท่ากัน นี้จะเตรียมอาหารอย่างสม่ำเสมอ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องยุ่งยากในการเก็บผลิตภัณฑ์บางอย่างที่เป็นวัตถุดิบและบางอย่างที่มีรสเปรี้ยว
จัดเรียงสินค้าไม่ให้ชิดติดกัน ต้องมีระยะห่างระหว่างกันเพื่อให้ไอน้ำไหลเวียนได้อย่างอิสระและปรุงอาหารได้อย่างสม่ำเสมอ
เนื้อปลาหรือผลิตภัณฑ์นึ่งฉ่ำต้องจัดเรียงที่ด้านล่างเพื่อให้น้ำผลไม้และไขมันที่ปล่อยออกมาเมื่อถูกความร้อนไม่หกกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ปรุงด้วยพวกเขาในกระทะ
หากคุณต้องการให้อาหารมีรสเผ็ดมากขึ้น - หมักไว้ล่วงหน้า อีกทางเลือกหนึ่งคือใส่เครื่องเทศหอม น้ำซุปหรือไวน์หนึ่งก้อนลงไปในน้ำ
ข้อดีของการนึ่งด้วยไอน้ำคือ ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษารูปร่าง รสชาติ สี และโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณภาพทางโภชนาการสูงสุด ในการปรุงอาหารด้วยวิธีอื่น (เนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อน) วิตามินในผลิตภัณฑ์จะลดลงและแร่ธาตุจะผ่านเข้าไปในซอสอาหาร
นี่ไม่ใช่กรณีของการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ - พวกเขาจะได้รับการเก็บรักษาและยังคงอยู่ในที่ที่พวกเขาอยู่ - ในผลิตภัณฑ์ กล้าและลอง! สุขภาพดี รวดเร็ว ราคาถูกและสนุก!
