2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผลไม้และผักบางชนิด รวมทั้งอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น ช็อกโกแลต ไวน์ กาแฟและชา มีโพลีฟีนอลที่สำคัญ
ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนอลเป็นสาเหตุที่ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเหล่านี้มีชื่อเสียงดี
ความได้เปรียบเหนือสิ่งอื่นใดคือช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งได้อย่างมาก
โพลีฟีนอลเป็นสารที่มาจากพืช มีมากกว่า 8,000 สายพันธุ์ ทุกวันเราใช้โพลีฟีนอลหลายร้อยชนิดผ่านอาหารและเครื่องดื่มที่เราบริโภค
โพลีฟีนอลเป็นไฟโตนิวเทรียนท์จากพืชที่พบในบลูเบอร์รี่ ถั่วเลนทิล ไวน์ ชา องุ่นและวอลนัท ทับทิม และผักต่างๆ เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย หัวหอม และผักชีฝรั่ง
เมล็ดกาแฟสีเขียวที่ยังไม่คั่วยังมีสารโพลีฟีนอลที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวหรือเมล็ดองุ่นถึงสองเท่า
ต้องขอบคุณพวกมัน ผลข้างเคียงของอนุมูลอิสระซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการแก่ชราอย่างรวดเร็วของร่างกายถูกทำให้เป็นกลาง
การศึกษาที่เชื่อถือได้เมื่อเร็ว ๆ นี้พิสูจน์ว่าข้าวโพดคั่วยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่าในระดับสูง นักวิจัยกล่าวว่าธัญพืชหลายชนิดยังมีโพลีฟีนอลในปริมาณที่ "สูงอย่างน่าประหลาดใจ"
การศึกษาก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่าไฟเบอร์เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้ซีเรียลเป็นอาหารที่มีประโยชน์ พวกเขายังได้รับเครดิตว่ามีความสามารถในการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ จากการศึกษาพบว่าโพลีฟีนอลมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าและสำคัญกว่ามาก
ดังนั้น พยายามอย่างเต็มที่ที่จะรวมอาหารและเครื่องดื่มที่อุดมด้วยโพลีฟีนอลไว้ในเมนูประจำวันของคุณ สิ่งนี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณแข็งแรงและลดความเสี่ยงต่อโรคบางชนิดได้อย่างมาก
