2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ข้าวโพดเป็นผักที่อยู่บนโต๊ะของผู้คนมานานหลายศตวรรษ มีแป้ง ไฟเบอร์ แร่ธาตุ และวิตามินสูง แต่ไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภค
บ่อยครั้งที่ข้าวโพดสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในร่างกายได้ ไม่ต้องพูดถึงว่านี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมที่พบบ่อยที่สุด อย่างไรก็ตาม ยังมีข้อดีและข้อเสียอีกมากมาย การบริโภคข้าวโพด ซึ่งเราจะพิจารณาที่นี่
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
กินข้าวโพดเป็นสุข มันต้องการไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุเป็นส่วนใหญ่ และทำให้คุณอิ่มนานขึ้น และในขณะที่แป้งในระดับสูงสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้ ปริมาณเส้นใยจะทำหน้าที่เป็นตัวปรับสมดุล การขาดกลูเตนทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงการบริโภค
เพิ่มระดับพลังงาน
หากคุณออกกำลังกายบ่อยและเข้มข้น ควรมีข้าวโพดอยู่ในอาหารของคุณ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่เป็นส่วนหนึ่งของมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างช้าๆ และให้พลังงานแก่คุณเป็นระยะเวลานาน
ลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง
ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามิน B12 กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นสารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง เมื่อคุณจัดหาร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ การผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงจะยังคงอยู่ในเกณฑ์ปกติ
วิสัยทัศน์
ข้าวโพดมีสาร lutein และ zeaxanthin ของ carotenoids ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับอายุและต้อกระจก ดังนั้นการรับประทานข้าวโพดบ่อยๆ สามารถช่วยให้ดวงตาของคุณแข็งแรงได้
ปัญหาทางเดินอาหาร
เนื่องจากเนื้อหาไฟเบอร์ ข้าวโพดลดความเสี่ยง จากการพัฒนาของโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิดโดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร การศึกษา 18 ปีของผู้คนเกือบ 50,000 คนที่กินข้าวโพดคั่วสองครั้งต่อสัปดาห์ได้ดำเนินการ ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าพวกเขามีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคถุงผนังกั้น (diverticular) ลดลง การศึกษากำลังดำเนินอยู่
ระหว่างตั้งครรภ์
ข้าวโพดดังที่ได้กล่าวไปแล้วนั้นอุดมไปด้วยกรดโฟลิก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นประโยชน์สำหรับทั้งแม่และลูก นอกจากนี้ยังมีซีแซนทีนและกรดที่ทำให้เกิดโรคซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่อง
เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง อาการท้องผูกจึงลดลง ซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อยในสตรีมีครรภ์
