2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คาร์โบไฮเดรตมักถูกตีตราและระบุว่าเป็นศัตรูตัวฉกาจที่ใหญ่ที่สุดของอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ใช่หรือไม่? ประเภทของไขมันมีความแตกต่างกัน - บางชนิดมีประโยชน์ บางชนิดไม่มี และการกำจัดไขมันทั้งหมดที่เรากินเข้าไปนั้นไม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง นี่ควรหมายความว่าไม่ควรนำคาร์โบไฮเดรตทุกประเภทออกจากเมนูของเราและถูกมองว่าเป็นศัตรูของรูปร่างที่ดี
คุณอาจเคยได้ยินหรืออ่านเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่ามีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและเรียบง่าย เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตช้าที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำและคาร์โบไฮเดรตสูงอย่างรวดเร็ว รวมถึงคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติและคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นแล้ว มาดูสิ่งหลังกันดีกว่า - เป็นธรรมชาติและประณีตแล้วตอบคำถาม - ทำไมการกลั่นจึงเป็นอันตรายและเราต้อง จำกัด การบริโภคของเราและที่ใดที่เป็นธรรมชาติที่สุด?
คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีจะพบได้ในอาหารที่ผ่านการแปรรูป เช่น พวกมันขาดไฟเบอร์และร่างกายของคุณจะมองว่าเป็นน้ำตาลธรรมดา เราเรียกคาร์โบไฮเดรตจากธรรมชาติว่าคาร์โบไฮเดรตจากธรรมชาติ นั่นคือ ไม่มีกระบวนการทางเทคนิคใดๆ
เช่นเดียวกับความเข้าใจผิดที่เรียกว่าน้ำผลไม้ธรรมชาติเป็นชิ้น ๆ ไม่มีชิ้นพิมพ์สดชาเย็นและอื่น ๆ ซึ่งมีประโยชน์มากและมีผลไม้มากมาย - แน่นอนว่านี่คือการโฆษณาและไม่มีทางที่จะหาได้ กล่องน้ำผลไม้ธรรมชาติคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติ
คาร์โบไฮเดรตขัดสีสามารถกำหนดเป็นแคลอรีเปล่าที่เราสะสมในร่างกายของเราทีละน้อย เหตุผลอยู่ที่ว่าคาร์โบไฮเดรตแปรรูปขาดแร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหารอื่นๆ ที่หายไประหว่างกระบวนการ
เป็นการดีที่จะจำกัดคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นแล้วให้มาก พวกเขาให้พลังงานที่คุณต้องการ แต่ไม่ได้นำสารอาหารใด ๆ เข้าสู่ร่างกายของคุณ ซึ่งแตกต่างจากคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติ และพวกมันยังสร้างเป็นน้ำหนักส่วนเกิน
จะมองหาอาหารจากธรรมชาติได้ที่ไหนและอาหารชนิดใดที่มีคาร์โบไฮเดรตกลั่นมากที่สุด
เพื่อให้ได้คาร์โบไฮเดรตจากธรรมชาติ เราสามารถบริโภคข้าว พืชตระกูลถั่ว บร็อคโคลี่ พริก เห็ด ซูกินี มะเขือเทศ และผักอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและรูปร่างของเรามากขึ้น คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นจะพบได้ในแป้งขาว ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต น้ำอัดลม ผลิตภัณฑ์อาหารฟาสต์ฟู้ด ขนมขบเคี้ยวทุกชนิด มันฝรั่งทอด และอื่นๆ
