2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เป็นที่ทราบกันดีว่าสีเทียมเป็นอันตรายต่อสุขภาพ บนฉลากของผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในเครือข่ายการค้า คุณจะพบกับรหัสที่คุ้นเคยของ E ทั้งหมด เรามักจะพบพวกมันในช่วงระหว่าง E100 ถึง E199
มักพบในไอศกรีม เยลลี่และลูกอมเคี้ยวหนึบประเภทต่างๆ เครื่องดื่มอัดลม ทุกคนรู้ดีว่าเด็กมักยอมจำนนต่อสิ่งล่อใจเหล่านี้ แม้จะมีความเสียหายที่ทราบจากสีเทียมเนื่องจากการละเลยหรือไม่เต็มใจ แต่ทางการบัลแกเรียยังคงอนุญาตให้ใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร
สำหรับการอ้างอิง นี่คือสีย้อมต้องห้ามในประเทศอื่น ๆ และอะไรคือสาเหตุของสิ่งนี้:
- E102 ถูกแบนในออสเตรเลียและนอร์เวย์ มักใช้เติมสีเหลืองให้กับแยม ขนมขบเคี้ยว ซีเรียล ขนมอบ นำไปสู่การอุดตันทางเดินปัสสาวะและไตวาย
- E107 ถูกแบนในออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกา ใช้สำหรับแต่งสีน้ำอัดลม ถือเป็นสารก่อมะเร็ง
- E132 และ E133 ถูกแบนในกว่า 35 ประเทศ ใช้ในการเตรียมบิสกิต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์นม ทำให้เกิดโรคหอบหืด อาการแพ้ และมีผลก่อมะเร็ง
- E123 ถูกแบนในสหรัฐอเมริกา รัสเซีย ออสเตรเลีย และนอร์เวย์ ใช้ในผลิตภัณฑ์เยลลี่ นำไปสู่การทำลายตับและการทำงานของระบบสืบพันธุ์
- E122 ถูกแบนในสวีเดน สหรัฐอเมริกา นอร์เวย์ แคนาดา และญี่ปุ่น ช่วยกระตุ้นระบบประสาทในเด็ก อาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำในสมอง อาการแพ้ และผื่น;
- E124 - ถือว่าเป็นสารก่อมะเร็ง (ทำการทดลองกับสัตว์) และไม่ได้ใช้ในสหรัฐอเมริกาและนอร์เวย์
- E127 - สีย้อมสีแดงที่ถูกห้ามในนอร์เวย์ บรรจุในขนมและขนมอบ เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อผู้ป่วยโรคหืด นำไปสู่การอุดตันของหลอดเลือด
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้สีย้อมต่อไปนี้ - จาก E173 ถึง E175, E180, E160 (b), E150 (a), E150 (b), E150 (c), E150 (d), E120, E128, E131, E107 ห้ามการผลิตโดยเด็ดขาดคือ E103, E121
