2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วันนี้ตามศีลของโบสถ์มีการเฉลิมฉลอง เข้าพรรษา หรือ เนื้อ Zagovezni ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของเทศกาลอีสเตอร์เข้าพรรษา ในวันนี้ที่โต๊ะ ควรมีเฉพาะจานเนื้อเท่านั้น
เนื้อ Zagovezni มีการเฉลิมฉลองเสมอ 8 สัปดาห์ก่อนอีสเตอร์และตามประเพณีในปัจจุบันจะถูกกินเป็นเนื้อสุดท้ายจนถึงการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์
ชื่อของวันหยุดมาจาก อาหารค่ำแบบดั้งเดิมของ Mesni Zagovezni ซึ่งควรรวมเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ตามประเพณีพื้นบ้าน คู่บ่าวสาววันนี้ต้องไปเยี่ยมพ่อแม่อุปถัมภ์และพ่อแม่ของเจ้าสาว โดยนำไก่ต้ม ขนมปังสำหรับพิธีกรรม และไวน์มาให้พวกเขา
อาหารแบบดั้งเดิมสำหรับ Meat Zagovezni ได้แก่ ไก่ต้ม, หมูกับกะหล่ำปลีดอง, หมูกับ bulgur หรือถั่วชิกพี, ซาร์มีกับเนื้อ, พายกับเนยและพายกับเนื้อ
หนึ่งสัปดาห์หลังจากเนื้อสัตว์ Zagovezni เรียกว่า Sirnitsa และในช่วงนั้นจนถึงวันอาทิตย์หน้าเมื่อมี Sirni Zagovezni คุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ได้
หนึ่งใน อาหารบังคับสำหรับเนื้อ Zagovezni เป็นพายกับเนยซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับฤดูหนาว
ในการเตรียมคุณต้องใช้แป้ง 400 กรัมประเภท 500, ชีสวัว 250 กรัม, 8 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, เนย 120 กรัม, น้ำ 200 มล., ไข่ 3 ฟอง, น้ำมัน 20 มล., น้ำส้มสายชู 2 ใน 3 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนชา เกลือและเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
ขั้นแรกให้นวดแป้งด้วยน้ำ แป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา น้ำมัน และน้ำส้มสายชู จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 8 ลูก โดยแต่ละลูกจะรีดเป็นเปลือกบางๆ
เปลือกโลกทาจาระบีและซ้อนกันอยู่ด้านบน จากนั้นแป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนและส่วนแรกจะรีดออกจาระบีพับเป็นสองส่วนแล้วเกลี่ยอีกครั้งจนแป้งดูเหมือนลูกบอลอีกครั้ง ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของแป้ง
ลูกบอลสองลูกควรอยู่ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นลูกแรกจะถูกรีดให้มีขนาดเท่ากับถาดที่จะเป็นพาย ใส่ในชามและโรยหน้าด้วยชีสและไข่
ปิดส่วนผสมด้วยเปลือกที่สองแล้วเทเนยละลาย จากนั้นตัดและอบในเตาอบอุ่น
แนะนำ:
ตารางของ Sirni Zagovezni
บน ชีส zagovezni - วันอาทิตย์ก่อนเริ่มการถือศีลอดอีสเตอร์ที่เคร่งครัด โต๊ะทำด้วยผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ไม่มีเนื้อสัตว์ อาหารที่ทำจากชีส ไข่ เนย และนมจะเสิร์ฟที่โต๊ะ ประเพณีกำหนดว่าในวันนี้ให้ทำพายกับชีสและมี halva สีขาวกับถั่ว Halva ใช้สำหรับประเพณีของ hamkane - มันผูกติดอยู่กับด้ายและทุกคนก็พยายามที่จะกลืนมันโดยไม่ต้องใช้มือ นอกจากพายแบบดั้งเดิมสำหรับ โต๊ะของ Sirni Zagovezni เตรียมอาหารที่น่าสนใจจากไข่และชีสเพื่อทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ ออร์เดิร์ฟที่งดงามคืออาหาร
อาหารแบบดั้งเดิมสำหรับคริสต์มาส Zagovezni
วันนี้ 14 พฤศจิกายน ตามประเพณีพื้นบ้าน เป็นวันหยุด พวกเขาเฉลิมฉลอง คริสต์มาส ซาโกเวซนี . วันหยุดในบางส่วนของประเทศเรียกอีกอย่างว่าคริสต์มาสเฮด เป็นที่รู้กันว่าเป็นวันสุดท้ายก่อนเข้าพรรษา พวกเขาเริ่มพรุ่งนี้และดำเนินต่อไปจนถึงวันคริสต์มาสอีฟ เทศกาลคริสต์มาสเรียกอีกอย่างว่า Little Fortieth ซึ่งแตกต่างจาก Great Lent เมื่อเป็นเทศกาลอีสเตอร์ ก่อนคริสต์มาส ผู้เชื่ออดอาหารเพื่อต้อนรับการเสด็จมาของพระบุตรของพระเจ้าบนแผ่นดินโลก ห้ามรับประทานเนื้อสัตว์ในช่วงเข้าพรรษา นอกจากนี้ยัง
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับ Sirni Zagovezni
ในปี 2019 Sirni Zagovezni ตรงกับวันที่ 10 มีนาคม หลังจากวันนี้เป็นวันเริ่มต้นของเทศกาลอีสเตอร์ บน เตรียมชีส Zagovezni แล้ว อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์นม บน กำลังเตรียมชีส Zagovezni พายบังคับกับชีส ในการเตรียมคุณต้องมีเปลือกปอกเปลือก 1 แพ็ค, ไข่ 2 ฟอง, ชีส 400 กรัมซึ่งสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสครึ่งหนึ่ง, เนยเล็กน้อย จัดครึ่งเปลือกในกระทะที่ทาไขมัน สเปรย์น้ำมันละลายกับพวกเขา แจกจ่ายชีสซึ่งอาจผสมกับนมเปรี้ยวซึ่งผสมกับไข่ที่ตี ปิดด้วยเปลือกที่เหลือโรยด้วยน้ำมันด้านบนแล้วอบ
Sirni Zagovezni . กำลังปรุงอะไรอยู่
เซอร์นี ซาโกเวซนี เป็นหนึ่งในวันหยุดของคริสเตียนที่นับถือ การให้อภัยถูกแสวงหาในวันนี้ คนหนุ่มสาวไปเยี่ยมผู้เฒ่าและขอขมาผู้ใหญ่ก็ขอให้อภัยผู้เยาว์ Sirni Zagovezni เป็นวันสุดท้ายก่อนเทศกาลอีสเตอร์ นั่นคือเหตุผลที่เราวางผลิตภัณฑ์จากนมไว้บนโต๊ะเป็นครั้งสุดท้าย เช่น ไข่ ชีส โยเกิร์ต ชีสสีเหลือง ที่นี่ สิ่งที่ปรุงบน Sirni Zagovezni :
Christmas Zagovezni - ตั้งแต่พรุ่งนี้ยันเท่านั้น
วันนี้คือวัน คริสต์มาส ซาโกเวซนี และวันสุดท้ายที่บริโภคเนื้อสัตว์ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารใดๆ ที่มาจากสัตว์ได้ ตั้งแต่พรุ่งนี้ 15 พฤศจิกายน จนถึงคริสต์มาสเป็นเวลาของ คริสต์มาส (คริสต์มาส) อดอาหาร . ผู้คนมีแรงจูงใจอย่างรวดเร็วด้วยเหตุผลหลายประการ บางคนทำเพื่อกำจัดสารพิษที่สะสมในร่างกาย คนอื่นๆ อดอาหารเพราะพวกเขาเชื่อว่าการถือศีลอด ทางร่างกายและทางวิญญาณ พวกเขาจะอยู่เหนือกิเลสตัณหา ความคิดที่ไม่บริสุทธิ์ และความไร้สาระ ไม่ว่าเหตุผลส่วนตัวของคุณในการเลิกผลิตผลิตภัณฑ์จ
