2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไม่มีอะไรเทียบได้กับรสชาติของผลไม้ฤดูร้อน - หวานฉ่ำและหอมกรุ่น ในฤดูหนาวเท่าที่เราต้องการเราไม่สามารถหาผลไม้ที่มีฤดูร้อนให้อร่อยได้ มักจะมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่ไม่มีกลิ่นและความหวาน
แอปริคอตและลูกพีชสามารถบรรจุกระป๋องได้ - พวกเขาทำผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งในเดือนที่อากาศหนาวเย็นคุณสามารถใช้เพื่อการบริโภคโดยตรงและยังสามารถใช้เพื่อรดน้ำมาร์ชเมลโลว์หรือเติมเค้กโฮมเมดแสนอร่อย
ผลไม้แช่อิ่มพีชยังสามารถทำกับผลไม้ปอกเปลือก คุณควรรู้ว่าผลไม้แช่อิ่มพีชที่ไม่ปอกเปลือกมีกลิ่นหอมกว่า นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในการทำลูกพีชหรือผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท:
สินค้าจำเป็น: ผลไม้ (ลูกพีชหรือแอปริคอต) น้ำตาลและน้ำ
วิธีการเตรียม: หากคุณยังตัดสินใจปอกลูกพีช วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่ในน้ำเดือดแล้วเอาออกเกือบจะในทันที จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็น
แยกผลไม้ออกเป็นสองส่วน และถ้าคุณต้องการให้ลูกพีชเป็นสี่ส่วน ให้เอาก้อนหินออก จัดผลไม้ในขวดโหล โรยโถแต่ละขวดด้วยน้ำตาล 5-6 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเย็น - ควรปิดผลไม้และน้ำควรถึงวงแหวนแคบ ๆ ของโถ ปิดฝาและนำไปต้มไม่เกิน 15 นาที แล้วปล่อยให้เย็นในที่เย็น
แยมแอปริคอท
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: แอปริคอต 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 800 กรัม, มะนาว 3 ลูก
วิธีการเตรียม: ตามเทคโนโลยีข้างต้น ปอกผลไม้แล้วใส่ในชามที่มีน้ำตาลแล้วเติมน้ำมะนาว 2 มะนาวและเปลือกที่สาม ห่อส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นควรยืนประมาณ 12 - 13 ชั่วโมง ในวันถัดไปปรุงส่วนผสมประมาณครึ่งชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลางคนตลอดเวลาเพราะอาจเกิดอันตรายจากการไหม้ได้ ในขณะที่ส่วนผสมร้อน ให้เทลงในขวดโหลแล้วปิด แยมพร้อมสำหรับฤดูหนาว
แยมพีช:
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ลูกพีช 1 กก. น้ำตาล 1 กก. น้ำ
การเตรียม: ตัดลูกพีชที่คุณเคยปอกเปลือกออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในน้ำบนเตาจนนิ่ม จากนั้นใส่น้ำตาลและคนจนละลาย ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเปิดไฟให้เดือดเพื่อต้มแยม หลังจากเดือดให้เติมขวดแล้วปิดทันทีขณะร้อน
เป็นไปได้ที่จะทำให้ลูกพีชและแอปริคอตแห้ง แต่ควรทำเป็นผลไม้แช่อิ่มหรือแยมจะดีกว่า - ลูกพีชและแอปริคอตแห้งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (ต่างจากที่จำหน่ายเพราะใช้สารเคมีต่างกัน) และมีโอกาสเกิดเชื้อราสูงได้หลายอย่าง
