2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ลูกล้อน้ำตาล หรือ น้ำตาลละหุ่ง เป็นน้ำตาลทรายละเอียด บางอย่างระหว่างน้ำตาลธรรมดากับน้ำตาลผง มีการใช้เป็นประจำในอังกฤษในการเตรียมบิสกิตและเค้ก ตรงกันข้ามกับสหรัฐอเมริกาที่ไม่ได้ใช้บ่อยนักเนื่องจากความยากลำบากในการค้นหา - สามารถพบได้ในร้านค้าพิเศษ
น้ำตาลนี้ได้มาจากหัวบีทหรืออ้อยหลังจากเอากากน้ำตาลออกแล้ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรที่คุณต้องการละลายหรือละลายได้ง่าย น้ำตาลทรายไม่ผ่านการอบร้อนเพื่อละลายต่างจากน้ำตาลทั่วไป
น้ำตาลคัสเตอร์ เรายังสามารถเตรียมได้ที่บ้าน และด้วยเหตุนี้ เราจึงต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดสับ และน้ำตาลคริสตัลธรรมดา เตรียมง่ายมาก - ใส่น้ำตาลธรรมดา 1 ถ้วยลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด และสามารถนำไปใช้ทำขนมได้
ครีมบรูเล่กับน้ำตาลทราย with
สินค้าจำเป็น: น้ำตาลทราย 75 ก., ไวท์ช็อกโกแลต 200 ก., ไข่แดง 5 ฟอง, นมสด 125 มล., ครีม 350 มล., ราสเบอร์รี่ 250 กรัม
วิธีการเตรียม: ไข่, ลูกล้อน้ำตาล และวางช็อกโกแลตลงในชามทนความร้อนบนหม้อน้ำบนเตา อุ่นนมและครีมเล็กน้อยแล้วใส่ส่วนผสมของไข่ ผัดจนข้น
เย็นเล็กน้อยและกระจายในถ้วย แช่เย็น ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลทรายและคาราเมลด้วยเตาหรือใต้ตะแกรง ประดับด้วยราสเบอร์รี่และสะระแหน่
