2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
มันฝรั่ง เป็นหนึ่งในผักที่ปลูกมากที่สุดในโลก เชื่อกันว่าพวกเขาได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในภาคใต้ของเปรูและเริ่มแพร่กระจายจากที่นั่น มีพื้นเพมาจากเปรู ปัจจุบันมันฝรั่งปลูกและเป็นที่รักของผู้คนทั่วโลก
มันฝรั่งตามที่เรียกขานกันในบางส่วนของประเทศเป็นผักที่สามารถรับประทานต้ม ผัด หรืออบได้ เตรียมง่ายและอร่อยมาก แม่บ้านหลายคนพึ่งพาพวกเขาในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างรวดเร็ว
มันฝรั่งสามารถสร้างสิ่งล่อใจในการทำอาหารได้มากมาย ตั้งแต่ชามมันฝรั่งธรรมดาที่สุด ไปจนถึงอาหารจานพิเศษที่เหมาะกับพรมแดงในการทำอาหาร
ต้องรีบเตรียมอะไร? ตอบคำถามนี้ง่ายมากเมื่อเรามีมันฝรั่ง เฟรนช์ฟรายส์และมูสซาก้าเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน แต่มาลองเปลี่ยนเมนูกัน
มันฝรั่งยัดไส้แฮม
ภาพถ่าย: “Teodora Meshcherova”
เราจำเป็นต้องมีมันฝรั่งกับจำนวนคนที่เราจะทำอาหารให้ เราต้องการแฮมหรือแฮมชิ้นและชีสสีเหลืองด้วย
มันฝรั่งต้มทั้งเปลือกและปอกเปลือก ตรงกลางที่ความสูงของมันฝรั่งนั้นแกะสลักด้วยชีสขูด งอมันฝรั่งในแฮมและอบประมาณ 6-7 นาทีเพื่อให้ชีสสีเหลืองละลาย
เป็นอาหารที่จะถูกใจทั้งครอบครัวและแขก 100%
แป้งตอติญ่าสเปน
ภาพถ่าย: “Yordanka Kovacheva”
อีกอย่างที่คุณสามารถทำได้คือตอร์ตียาสเปนแบบด่วน และคุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดที่คุณมีในตู้เย็นได้อีกด้วย เราเรียกมันว่า ทอร์ทิล่ามันฝรั่ง ล้างตู้เย็น
และถ้าคุณไม่ชอบความคิดของมันฝรั่งยัดไส้ คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งบดทั่วไปซึ่งไม่สามารถผิดพลาดและไม่ชอบมัน
ดอกไม้สับกับมันฝรั่ง
ภาพถ่าย: “Bilyana Vladova”
เนื้อสับและมันฝรั่งเป็นอาหารที่สื่ออารมณ์ได้ดีมาก ในนั้นมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก หอมใหญ่ เผ็ด พริกไทยดำ พริกแดง และผักชีลาว และเนื้อสับเตรียมไว้สำหรับลูกชิ้น ในกระทะกลม สลับมันฝรั่งสองหรือสามชิ้นกับลูกชิ้นหนึ่งลูก ไปเรื่อยๆ จนเต็มชามและเกิดดอก
นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีหรือจนมันฝรั่งพร้อม
หม้อมันฝรั่งไม่มีนม
อีกสูตรหนึ่งที่อร่อยและรวดเร็วกับมันฝรั่งคือหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีนม การเตรียมการใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ปอกมันฝรั่งแล้วใส่ในกระทะด้วยเกลือเล็กน้อย น้ำมัน และน้ำเพื่ออบ ในชามขนาดใหญ่ตีไข่
เห็ดแฮมและมะกอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสบด
ใส่ไข่พร้อมกับข้าวโพดและถั่วลันเตาและชีสบดลงในชาม ทุกอย่างผสมกัน เมื่อมันฝรั่งเกือบอบแล้ว ให้เทส่วนผสมของไข่ลงไปแล้วอบ เมื่ออบทุกอย่างแล้ว โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 3-4 นาที
มันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก
อีกสามสิบนาทีเป็นสูตรสำหรับมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลม มันฝรั่งหั่นแล้วผสมกับเกลือ เกล็ดขนมปัง และน้ำมันมะกอก เทประมาณ 1 ช้อนชา น้ำและนำไปอบในเตาอบอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
หลังจากแกะออกแล้ว ให้หั่นกระเทียมสด 1-2 กลีบ โรยพริกไทยดำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน สุดท้ายเพิ่มผักชีฝรั่งสดสับ
มันฝรั่งสดในเนย
มันฝรั่งสดในเนยเป็นที่ชื่นชอบของคนหลายพันคน ปอกมันฝรั่งแล้วถ้าใหญ่ก็หั่นเป็น 4 ลูก ใส่ในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องเทศ ตัดเนยเป็นชิ้นแล้ววางบนมันฝรั่งแล้วเทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะ อบในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลอ่อน ผัดประมาณ 7-8 นาทีระหว่างการอบ
เมื่อพร้อมแล้วตักใส่จานในขณะที่ยังอุ่นอยู่ให้โรยด้วยชีสขูด
มีแนวคิดมากมายสำหรับอาหารมันฝรั่ง และคุณสามารถด้นสดและคิดค้นสูตรของคุณเองได้ ซึ่งดีกว่าแนวคิดอื่นๆ ที่คิดค้นขึ้นจนถึงตอนนี้
