2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในครัว แม่บ้านทุกคนก็อยากเป็นนายแบบ! แต่อาหารบางจานก็ไม่สามารถปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบเสมอไป - เฉพาะในกรณีที่คุณรู้ รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอก
เราขอแนะนำให้คุณอ่านเคล็ดลับอันมีค่าที่เชฟของร้านอาหารดีๆ รู้แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟเพื่อใส่จิตวิญญาณของคุณลงในอาหาร ทุกคนสามารถเตรียมอาหารอร่อยและสวยงามได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนา!
ใช้ของเรา เคล็ดลับการทำอาหาร แม้แต่ในสูตรอาหารทั่วไป คุณจะเห็นได้ว่าอาหารเช้า กลางวัน และเย็นจะอร่อยขนาดไหน
ไวน์แดงแต่งแต้มสีแดงทุกจาน เข้ากันได้ดีกับเนื้อ ให้กลิ่นหอมที่ลืมไม่ลงของซอส ทำไมไม่ใช้เคล็ดลับนี้เพื่อปรับปรุงเมนูประจำวันของคุณ? ลองนึกภาพ: สตูว์กับผักและไวน์แดง… สวย!
เพื่อให้ทั้งจานมีรสชาติของกระเทียมแบบเบา ๆ ให้ถูจานด้วยกานพลูกระเทียมแล้ววางสลัดหรือปรุงแต่งบนจาน
รสชาติใหม่ของหมักเนื้อ: เบียร์ดำหรือเบียร์ผสมเบากับซีอิ๊ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สามารถเพิ่มเบียร์ลงในผักตุ๋น มันจะให้กลิ่นและรสชาติพิเศษแก่มันฝรั่งต้มธรรมดา
ซุปเค็มสามารถบันทึกได้สองวิธี จุ่มผ้าก๊อซลงในโจ๊กจืดเล็กน้อยแล้วรอให้เดือด โจ๊กจะดูดซับเกลือส่วนเกิน วิธีที่สอง: จุ่มช้อนโต๊ะในซุปด้วยน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ก้อนหนึ่ง เมื่อน้ำตาลเริ่มละลาย ให้เอาช้อนออก ทำขั้นตอนซ้ำหลายๆ ครั้ง เปลี่ยนก้อนน้ำตาล
เกลือตับเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้นมิฉะนั้นจะแข็ง
เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนของเค้กติด ให้คลุมเค้กด้วยกระดาษชุบน้ำหมาดๆ
ข้าวจะยังคงขาวเหมือนหิมะถ้าคุณเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยระหว่างหุงข้าว
หากต้องการตัดไข่ลวกอย่างง่ายดาย ให้ชุบใบมีดด้วยน้ำเย็น ด้วยวิธีนี้ไข่แดงจะไม่กระจุย
หากคุณโยนน้ำแข็งลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้ม น้ำแข็งจะใส
เมื่อปรุงอาหาร ถั่วจะไม่มืดลงหากคุณปรุงในหม้อแบบเปิด
ไส้จะอร่อยกว่าถ้าคุณใส่หัวหอมดิบ หอมใหญ่ผัด และมันฝรั่งดิบขูดละเอียดเล็กน้อย
เนื้อจะไม่แข็งถ้าคุณหมักในมายองเนสเป็นเวลา 30 นาทีก่อนปรุงอาหาร
มะเขือยาวจะไม่ขมอย่างไม่ราบรื่นหากคุณหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและปล่อยให้มันยืนครู่หนึ่งก่อนปรุงอาหาร จากนั้นล้างมะเขือยาวในน้ำเย็น
มันง่ายที่จะปอกอัลมอนด์ถ้าคุณต้มในน้ำเป็นเวลา 5 นาทีก่อนแล้วปล่อยให้ถั่วเย็นในน้ำเย็น
ครีมเปรี้ยวจะดีกว่าที่จะตีเป็นครีมถ้าคุณเพิ่มโปรตีนเล็กน้อยลงไป
หากคุณเติมเกลือเล็กน้อยลงในกาแฟบด เครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะอร่อยยิ่งขึ้น!
เพื่อให้เนื้ออบในเตาอบได้บลัชออนและเปลือกโลกที่อร่อยก็เพียงพอแล้วที่จะทาด้วยน้ำทับทิม, น้ำผึ้ง, คอนยัคเจือจางหรือน้ำและไวน์แห้ง
เนื้อแข็งจะนิ่มกว่าถ้าคุณใส่เปลือกกล้วยลงในน้ำซุปแล้วปรุงเนื้อด้วย
แอปเปิ้ลในเค้กชาร์ล็อตต์จะไม่จมลงไปที่ด้านล่างของแบบฟอร์มหากคุณม้วนแป้งก่อนปรุงอาหาร
ใช้ถั่วบดแทนเกล็ดขนมปัง - ไม่สามารถแสดงรสชาติเป็นคำพูดได้! และมีประโยชน์มากกว่าขนมปังกรอบ
อุ่นจานก่อนเสิร์ฟจานร้อน และทำให้จานเย็นก่อนเสิร์ฟเย็น เคล็ดลับง่ายๆ แบบนี้ รสชาติจะเข้มข้นขึ้น ความสดจะไม่หายไป
ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟเนื้อที่ปรุงใหม่ทันที: ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและได้รสชาติที่เข้มข้น
น้ำสลัดวิเนเกรตต์จะอร่อยกว่ามากถ้าคุณเติมนมหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชา
ปรุงด้วยมือที่แห้งเท่านั้น
ลองอาหารในขณะที่คุณปรุงอาหาร! วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ผิดพลาดกับปริมาณเกลือและเครื่องเทศ คำนวณเวลาทำอาหารให้ถูกต้อง
ก่อนยกซุปออกจากเตา ให้เติมน้ำแครอท กะหล่ำปลีหรือมะเขือเทศสดเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของซุปและเสริมด้วยวิตามิน
มีดทื่อทำให้บาดเจ็บได้ง่ายขึ้นเพราะคุณพยายามหั่นอาหารมากขึ้น เก็บมีดคมไว้ในครัวเสมอ!
วานิลลาเป็นเครื่องเทศที่ดีในการเพิ่มสลัดผัก ลองเลย อร่อย!
แบ่งปันสิ่งเหล่านี้ เคล็ดลับการทำอาหาร กับเพื่อนของคุณ คุณสามารถช่วยให้พวกเขารู้สึกมั่นใจมากขึ้นในครัว อาหารต้องอร่อย!
