2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Baileys / Baileys / เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ผลิตในไอร์แลนด์ ทำจากไอริชวิสกี้แท้และครีมกำมะหยี่ เครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เป็นหนึ่งในหกแอลกอฮอล์ที่หรูหราที่สุดในโลก แต่ในทางกลับกัน เครื่องดื่มนี้มีจำหน่ายในราคาที่ย่อมเยา ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับ Baileys คือมันกำลังกลายเป็นเหล้าที่ขายดีที่สุดในหมู่คนรักเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
และถึงแม้ว่ามันจะทำให้ชื่อเสียงของเครื่องดื่มเป็นที่ชื่นชอบของคนส่วนใหญ่ที่ละเอียดอ่อนครึ่งหนึ่ง แต่การสำรวจเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าในความเป็นจริงมีเพียงครึ่งหนึ่งของผู้บริโภคของ Baileys ที่เป็นผู้หญิง อีก 50 เปอร์เซ็นต์ของผู้บริโภคเป็นสุภาพบุรุษ และเมื่อพูดถึงผู้บริโภค เราอดไม่ได้ที่จะพูดถึงความจริงที่ว่าเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้มีแฟน ๆ มากกว่า 40 ล้านคนในกว่า 120 ประเทศ
ประวัติของ Baileys
การผลิต Baileys เปิดตัวในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ผ่านมา และการสร้างเกิดขึ้นในดับลิน พ่อของเขาถือเป็น David Dand ผู้ซึ่งตัดสินใจยืมตัวจากแนวคิดการกลั่นวิสกี้และการผลิตครีม แนวคิดในการสร้างเหล้าครีมเป็นแรงบันดาลใจให้คนอื่น ๆ ที่ยืนอยู่ข้างหลังชาวไอริช อย่างไรก็ตาม การผสมวิสกี้และครีมไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากสารที่ได้รับหลังจากการทดลองแต่ละครั้งไม่สามารถคงความเป็นเนื้อเดียวกันได้
อย่างไรก็ตาม David Dand และทีมของเขาไม่ยอมแพ้และทดลองดื่มต่อไป ดังนั้น หลังจากใช้เวลา 4 ปีในการทดลอง แดนและผู้ติดตามของเขาจึงสร้างสูตรเฉพาะของตัวเองขึ้นมาเพื่อ Baileys ซึ่งเก็บเป็นความลับมาจนถึงทุกวันนี้ ดังนั้นเมื่อวันที่ 26 พฤศจิกายน พ.ศ. 2517 เครื่องดื่มจึงได้เปิดตัวในเมืองหลวงของไอร์แลนด์ Baileys เข้ามาแทนที่ครีมเหล้าตัวแรกและถูกมองด้วยความสงสัยในขั้นต้น อย่างไรก็ตาม แม้หลังจากจิบครั้งแรก เขาก็ยังสามารถได้รับแฟนๆ ที่ภักดีและแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว
ผลิตโดย Bayliss
Baileys ถูกผลิตขึ้นตามสูตรลับที่ผู้ผลิตเก็บไว้อย่างกระตือรือร้น อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการเตรียมเหล้าดั้งเดิมนั้นไม่ใช่กระบวนการที่ง่าย วัวหลายพันตัวเข้าร่วมด้วยเหตุนี้จึงได้ครีมสดมาโดยตลอด วัวกินหญ้าอย่างอิสระบนทุ่งหญ้าไอริชอันเขียวชอุ่ม แล้วผลิตนมคุณภาพสูงอย่างน่าทึ่ง ครีมที่ได้จะผสมกับแอลกอฮอล์คุณภาพสูงเกือบจะในทันที
เมล็ดโกโก้ วานิลลา คาราเมล น้ำตาล ฯลฯ จะถูกเติมระหว่างกระบวนการผลิต เป็นที่น่าสนใจว่าเมื่อผสมกับแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มนมจะถูกเก็บรักษาไว้และยังคงกินได้เป็นเวลาหลายปี ที่จริงแล้ว แม้แต่ผู้ผลิตเองก็ไม่รู้ตัวว่าสารที่ได้จะเก็บไว้ได้นานโดยไม่เปลี่ยนรสชาติและคุณภาพ
ลักษณะของเบลีย์
Baileys ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่จะเป็นสุราที่ขายดีที่สุดในโลก มีสีน้ำตาลอ่อน แม้หลังจากจิบครั้งแรก เครื่องดื่มก็ดูเหมือนจะโอบล้อมคุณด้วยความอบอุ่นและความอ่อนโยน มีรสชาตินุ่มนวลเฉพาะตัวซึ่งได้มาจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น เมื่อจิบคุณจะรู้สึกได้ถึงความหวานของช็อกโกแลต เฮเซลนัท และกาแฟในทันที กลิ่นหอมของเครื่องดื่มก็หวานและมีเสน่ห์ไม่แพ้กัน ปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 17 เปอร์เซ็นต์
เหล้าที่เป็นสัญลักษณ์นี้หลายชนิดเป็นที่รู้จักในตลาดแล้ว Baileys ยอดนิยมที่มีรสชาติของช็อคโกแลตซึ่งจะทำให้คุณดื่มด่ำกับทะเลช็อคโกแลต Baileys ขึ้นชื่อในเรื่องรสคาราเมล ซึ่งจะเตือนคุณถึงของหวานที่คุณโปรดปราน นอกจากนี้ยังมีเหล้าหลากหลายชนิดในตลาดที่มีรสชาติเหมือนมินต์ คุกกี้ และกาแฟ
การเลือกและการเก็บรักษาเบลีย์
ขณะนี้พบสุราจำนวนมากในเครือข่ายค้าปลีกซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับเหล้าไอริช อย่างไรก็ตาม Baileys ตัวจริงผลิตโดย บริษัท R. A. Bailey & Co และต้องมีชื่อผู้ผลิตปรากฏบนฉลากของเครื่องดื่มเมื่อซื้อ Baileys อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุของเครื่องดื่ม
มิฉะนั้น เหล้าชนิดนี้จะเก็บง่าย และเพียงแค่ต้องอยู่ห่างจากแสงแดดโดยตรง ทางที่ดีควรเก็บในที่มืดและเย็นที่อุณหภูมิ 0 ถึง 25 องศา นอกจากนี้ยังสามารถวางไว้ในตู้เย็นได้เนื่องจากเป็นไปตามความต้องการของผู้ใช้แล้ว Baileys หนึ่งขวดสามารถบริโภคได้เป็นเวลาหลายเดือน
ทำอาหารกับ Baileys
รสชาตินุ่มนวลอันเป็นเอกลักษณ์ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีเนื้อครีมข้นทำให้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่น่าพึงพอใจ ผสมกับเครื่องดื่มเช่น Amaretto, วอดก้า, Cointreau, Malibu, Kalua รสชาติของ Baileys ช่วยให้สามารถผสมกับกล้วยหรือเหล้าสตรอเบอรี่ ส่วนผสมที่ลงตัวได้เมื่อเติมแอลกอฮอล์เล็กน้อยลงในช็อกโกแลตร้อน (ไม่ว่าจะเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาล) รวมทั้งกาแฟหรือคาปูชิโน่
Baileys ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและในการเตรียมเค้กทุกชนิด คุณสามารถเพิ่มสูตรสำหรับเค้ก โรล ชีสเค้ก เค้ก พาย และอื่นๆ สิ่งล่อใจอันแสนหวาน เช่น ลูกอม บิสกิต ครีม พุดดิ้ง เอแคลร์ และโดนัท ยังสามารถได้รับเสน่ห์ที่ไม่อาจต้านทานได้หลังจากเติม Baileys สองสามหยด
เสิร์ฟให้กับ Baileys
Baileys มีคุณสมบัติทำให้เหมาะกับการเสิร์ฟคนเดียว แน่นอนหากต้องการก็สามารถเจือจางด้วยน้ำแข็ง 2-3 ก้อน เป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิดท้ายค่ำคืน และด้วยเหตุนี้จึงมักเสิร์ฟหลังอาหารเย็น อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคบางคนชอบดื่มกาแฟในตอนเช้า ดังนั้นเวลาที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดสำหรับการบริโภค Baileys อาจไม่จำเป็น ข้อกำหนดเบื้องต้นเพียงอย่างเดียวคือการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอย่างช้าๆและสงบ ดื่มเหล้าในจิบเล็กน้อยแล้วรู้สึกว่ามันหกในลำคอของคุณ
