ครีมทำเองง่ายๆ ด้วยครีม

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ทำไมต้องซื้อครีมกระป๋องและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปต่างๆ ในเมื่อการเตรียมครีมล่อใจของคุณเองที่บ้านเป็นเรื่องง่าย

มีวิธีอร่อยๆ มากมายในการทำขนมที่ไม่อาจต้านทานได้ โดยใช้เทคนิคง่ายๆ เพียงไม่กี่วิธีในการเตรียมครีม

นี่คือเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการทำ

นี่คือสูตรครีมพื้นฐาน ซึ่งสามารถอัพเกรดให้รวมส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน อ่านตัวเลือกเพิ่มเติมด้านล่างเพื่อตัดสินใจว่าจะใส่อะไรลงไปในสูตรพื้นฐานเพื่อเสริมรสชาติครีมที่สมบูรณ์แบบให้กับของหวานที่คุณชื่นชอบ

สูตรครีมธรรมดากับครีม

สินค้าที่ต้องการ: 500 มล. ครีมทั้งหมด 1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา 1/4 ถ้วยน้ำตาลผง / หรือมากกว่าหากต้องการ /.

การเตรียม: เทส่วนผสมลงในชาม ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนส่วนผสมหนักพอที่จะติดกับผนังชาม จากนั้นครีมก็พร้อมสำหรับใช้ในการเตรียมอาหารรสเลิศต่างๆ หรือเป็นของหวานแบบสแตนด์อโลน

สูตร-รูปแบบต่างๆด้วยครีม

มีหลายวิธีในการกระจายสูตรพื้นฐาน ส่วนผสมต่างๆ มากมายรวมกันเพื่อจุดประสงค์นี้ เหล้าที่ปรุงแต่ง สารสกัด เครื่องเทศ ผลไม้สดบดและ / หรือผลไม้แห้ง

เหล้าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานที่ปรุงแต่งและมีรสเข้มข้น สารสกัดเป็นสารละลายแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของผลไม้ ถั่ว สมุนไพร เครื่องเทศ ฯลฯ

ลองนึกถึงรสชาติที่จะเติมเต็มและทำให้รสชาติของขนมที่คุณเตรียมไว้นั้นสมบูรณ์ มิ้นต์เป็นทางออกที่ดีหรือราสเบอร์รี่กับดาร์กช็อกโกแลตหรือไม่? รัมกับสตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือพีช? สาระสำคัญของส้มหรืออัลมอนด์กับช็อคโกแลต?

ครีมผสมแอลกอฮอล์

เหล้ารัมหรือบูร์บงกับครีมเข้ากันได้ดีกับของหวานตามการใช้ผลไม้ เหล่านี้เป็นเค้กตามฤดูกาลที่มีสตรอเบอร์รี่ พายผลไม้กับลูกพีชหรือเชอร์รี่เป็นต้น

ในการเตรียมครีมนี้ ให้เติมเหล้ารัมหรือวิสกี้บูร์บง 1 ช้อนโต๊ะครึ่งลงในส่วนผสมของสูตรพื้นฐานข้างต้น

ครีมมิ้นต์สดกับครีม

มิ้นต์เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในขนมช็อคโกแลต ในขนมหวาน ไอศกรีม มูส - ที่มีรสช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มมินต์ได้

ใช้ครีมสูตรพื้นฐานแล้วเติมสารสกัดจากสะระแหน่ 1/2 ช้อนชาและสะระแหน่ 1 ช้อนโต๊ะที่ทำจากใบสะระแหน่สด (เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาจะบดในครก)

ใช้ใบสะระแหน่สำหรับปรุงแต่งเมื่อเสิร์ฟครีมเองหรือกับของหวานที่ใช้

วิปครีมปรุงรสด้วยแยม

ใช้สูตรพื้นฐานข้างต้นอีกครั้ง แต่ลดน้ำตาลเหลือ 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมแยมผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะตามที่คุณเลือก

ครีมเหล้า

นี่คือรายการตัวเลือกสำหรับการใช้เหล้ารสอร่อยหลายแบบพร้อมครีม เพียงเลือกหนึ่งอันที่จะเติมเต็มของหวานของคุณในวิธีที่เหมาะสมที่สุด:

1. Godiva 1 ช้อนโต๊ะ - เหล้าช็อกโกแลต (ดาร์กช็อกโกแลต) และผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะผสมและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ โรยหน้าด้วยผงโกโก้โรยหน้า

2. Grande Marnier - เหล้าส้ม (1 ช้อนโต๊ะครึ่ง) พร้อมเปลือกส้มขูดละเอียด 1/2 ช้อนชาในสูตรหลักสำหรับครีม

3. เหล้า Chambord Royal de France (ปรุงรสด้วยราสเบอร์รี่) - หากคุณกำลังจะใช้เฉพาะนอกเหนือจากสูตรหลักแล้วเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง หากคุณมีราสเบอร์รี่สด ให้เติมซอสราสเบอร์รี่สด 1 ช้อนโต๊ะจากนั้นเติม Chambord เพียง 1 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟครีมกับราสเบอร์รี่สดและโรยหน้าด้วยน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่

4.เพิ่ม Frangelico - เหล้าเฮเซลนัท 1 ช้อนโต๊ะครึ่งลงในสูตรหลัก ครีมที่เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยเฮเซลนัทที่บดแล้ว

แซ่บด้วยครีม

ครีมประเภทนี้รวมกับอาหารเช่น: ซุปเย็น - คาสปาโช่, ซุปครีมข้นและอื่น ๆ อีกมากมาย ในการทำครีมเผ็ดคุณต้องมี 500 มล. วิปครีมไขมันเต็มและน้ำพริกเผาใบสดหนึ่งช้อนโต๊ะ

ที่เก็บครีม

ครีมจะเก็บไว้ได้สองสามวันถ้าปิดในภาชนะพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น