เครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับเนื้อแกะ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ตามเนื้อผ้า ในช่วงเดือนเมษายนและพฤษภาคม ความต้องการเนื้อแกะจะเพิ่มขึ้น เมื่อเตรียมมาอย่างดีแล้ว รสชาติของมันก็เลิศหรู การปรุงอาหารลูกแกะที่สมบูรณ์แบบนั้นต้องอาศัยความละเอียดอ่อนเล็กน้อยที่คุณต้องเชี่ยวชาญ

ก่อนปรุงรสเนื้อ คุณต้องกำจัดไขมันและผิวหนังส่วนเกินออกก่อน เครื่องเทศสับละเอียดแล้วถูกับเนื้อด้วยไขมัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วแช่ตู้เย็นค้างคืน ด้วยวิธีนี้เครื่องเทศจะสามารถปรุงรสเนื้อได้

เนื้อแกะมีกลิ่นหอมมากและบางครั้งก็ไม่ต้องการเครื่องปรุงที่เข้มข้น เรามาดูกันว่าเครื่องเทศชนิดใดที่เหมาะกับคุณ

รสชาติของมันเข้ากันได้ดีที่สุดด้วยกลิ่นหอมของสะระแหน่, ออริกาโน, โหระพา, มาจอแรม, ยี่หร่า, ผักชี, โรสแมรี่, เปลือกมะนาว กระเทียมยังเหมาะสำหรับแกะอีกด้วย

เขายังได้รับผักชีฝรั่ง devesil และ kaloferche คุณไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องเทศหลายๆ อย่างในคราวเดียว เลือกบางอย่างที่คุณชอบที่สุดแล้วปรุงรสด้วย

วิธีที่เหมาะสมในการปรุงรสเนื้อแกะคือน้ำมันหมู ใช้ปลายมีดผ่าเนื้อชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กระเทียมและเครื่องเทศลงไป จากนั้นทิ้งไว้ให้ดูดซับเครื่องเทศและย่างเนื้อ

รวมเครื่องเทศที่ระบุไว้เพื่อทำเนื้อแกะที่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่คุณต้องระวังเกี่ยวกับเกลือ อย่าปรุงเนื้อสัตว์ล่วงหน้าหรือก่อนย่าง การทำเกลือล่วงหน้าจะทำให้แห้ง