2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ก่อนที่คุณจะเริ่มคั่วถั่ว ให้ลองถ้าไม่มีรสขม - ถ้าใช่ คุณไม่สามารถทำอะไรเพื่อขจัดความขมได้ ไม่ควรบริโภคอัลมอนด์ขมเพราะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ อัลมอนด์ชนิดเดียวที่เหมาะกับการบริโภคคืออัลมอนด์หวาน
อัลมอนด์อบเกลือ
คุณต้องการมัน: อัลมอนด์, เกลือ
วิธีการเตรียม: หากคุณต้องการปอกอัลมอนด์ล่วงหน้า คุณต้องใส่ลงในกระชอนแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือด 2 นาที จากนั้นปอกเปลือกและทาให้แห้ง เมื่อชื้นเพียงเล็กน้อยแล้วให้ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ลงบนอัลมอนด์ 200 กรัม ใส่ในเตาอบที่ต่ำและคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้สุกเกินไป พวกเขาพร้อมเมื่อพวกเขากลายเป็นสีทอง
การปอกนั้นง่ายมากเมื่อผ่านน้ำร้อนแล้ว - เพียงแค่จับแล้วลอกเปลือกออก คุณควรรู้ว่ามันอบค่อนข้างเร็ว ดังนั้นจึงควรระวังไม่ให้ไหม้ หากคุณต้องการให้กรอบหลังจากปิดเตาอบแล้ว ให้นำออกมาวางในกระทะเย็น ถ้าคุณไม่ปอกเปลือกถั่วล่วงหน้าเพื่อให้กรุบกรอบมากขึ้น คุณสามารถคลึงมันเพิ่มเกลือและโปรตีน
อัลมอนด์อบใส่น้ำตาล
คุณต้องการมัน: อัลมอนด์ 200 กรัม น้ำตาลผง 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวไร 1 ช้อนโต๊ะ 1
วิธีการเตรียม: ขั้นแรกให้นวดแป้งน้ำตาลและแป้ง จากนั้นใส่อัลมอนด์ ม้วนแล้วเกลี่ยในกระทะ การอบก็เหมือนเค็ม ห้ามใช้แป้งข้าวไร น้ำตาลเท่านั้น ในกรณีนี้ อบจนน้ำตาลค่อยๆ คาราเมล จากนั้นนำออกจากเตาอบแล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ปล่อยให้เย็น
อัลมอนด์หวานกับอบเชย
สินค้าจำเป็น: อัลมอนด์, อบเชย, น้ำตาล, ไข่ขาว 2 ฟอง, น้ำผึ้ง
วิธีการเตรียม: ขั้นแรกตีไข่ขาวด้วยส้อม ผสมผลิตภัณฑ์ - น้ำผึ้งควรละลายแล้วเทอัลมอนด์ลงไป คุณใส่ถั่วล่วงหน้าบนถาดด้วยกระดาษรองอบ สัดส่วนของทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนถั่วที่คุณจะอบ
