สารให้ความหวานเทียมปลอดภัยแค่ไหน?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

สารให้ความหวานเทียม ใช้เพื่อทำให้เครื่องดื่มและอาหารหวาน

และนี่คือที่มาของคำถามว่าปลอดภัยแค่ไหน?

ความจริงก็คือแม้ว่าจะมีการอ้างว่าผลข้างเคียงจากการใช้สารให้ความหวานเทียมอาจเกิดขึ้นได้ แต่ผู้เชี่ยวชาญได้กำหนดปริมาณที่ต้องการซึ่งเขียนไว้ในใบปลิวของสารให้ความหวาน

ขัณฑสกร

ขัณฑสกร เป็นสารให้ความหวานที่มีชื่อเสียงและได้รับการวิจัยมากที่สุดซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลปกติถึง 300 เท่า มันเป็นส่วนหนึ่งของหมากฝรั่ง น้ำอัดลม แยม น้ำสลัด ขนมหวาน ผลไม้กระป๋อง วิตามินบางชนิด เครื่องสำอางและยารักษาโรค

ปริมาณขัณฑสกรที่อนุญาตต่อวันคือ 5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักมนุษย์

แอสปาร์แตม

แอสปาร์แตม เป็นสารให้ความหวานที่ใช้กันมากที่สุดซึ่งมักใช้ในอาหารและเครื่องดื่มอเมริกัน แอสปาแตมมีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ถึง 220 เท่า มันถูกค้นพบโดยบังเอิญ

ปริมาณแอสปาร์แตมที่อนุญาตต่อวันคือ 50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักมนุษย์ เพื่อให้ถึงจำนวนนี้ คนที่มีน้ำหนัก 68 กิโลกรัมต้องดื่มน้ำอัดลมไดเอทมากกว่า 20 กระป๋อง

Neotam

มีความหวานมากกว่าน้ำตาลปกติถึง 7,000 ถึง 13,000 เท่า เช่น นีโอทัม ได้รับการอนุมัติเร็ว ๆ นี้ ยังคงใช้ในผลิตภัณฑ์น้อยมาก ในยุโรป neotam มีป้ายกำกับว่า E961

ปัจจุบันใช้เฉพาะในออสเตรีย และขนาดยาสูงสุดคือต่ำกว่า 2 มก.

สิ่งที่เราจำเป็นต้องรู้ก็คือในขณะที่รักษาปริมาณแคลอรี่และระดับน้ำตาลในเลือด สารให้ความหวานเทียม ไม่ให้ร่างกายได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ที่จำเป็น ด้วยการใช้งานที่ยาวนาน สารให้ความหวานสังเคราะห์ อาจส่งผลเสียต่อร่างกาย

ปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดสำหรับการบริโภคสารให้ความหวานเทียมที่อนุญาตทุกวันและอย่าใช้มากเกินไป