น้ำตาลชนิดใดดีต่อฟัน?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

รสชาติมาจากประสาทสัมผัสที่พัฒนามาอย่างดี และการเสพติดของหวานเป็นเรื่องปกติ อย่างไรก็ตามคุณต้องพบรสหวานที่ไม่เป็นอันตรายต่อฟัน มีหวานแบบนี้ด้วยเหรอ?

ใช่สารให้ความหวานที่ไม่ใช่อาหารที่ไม่ให้พลังงานแก่ร่างกายและนำมาซึ่งผลตามที่ต้องการของรสหวาน

นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

ไซลิทอล

ไซลิทอลมีลักษณะคล้ายน้ำตาลและมีรสชาติเหมือนกัน เป็นส่วนหนึ่งของแยมและช็อคโกแลต อย่างไรก็ตาม ไซลิทอลมีราคาแพงกว่าน้ำตาลถึง 10 เท่า ยาสีฟันหลายชนิดมีไซลิทอล ซึ่งพบได้ในน้ำยาบ้วนปาก ยาสีฟัน และหมากฝรั่ง

ในรูปแบบธรรมชาติ เราสามารถพบมันในผลไม้จำนวนน้อยมาก เหล่านี้เป็นผลไม้ที่เรียกว่าเบไรต์ - สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังสามารถสกัดได้จากต้นเบิร์ช ซังข้าวโพด ข้าวโอ๊ต และกล้วย ส่วนใหญ่จะใส่ในหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล

มีผลดีต่อสุขภาพมาก ดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าน้ำตาล ใช้แทนน้ำตาลจากผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังเหมาะมากสำหรับการอดอาหาร มันมีแคลอรี่น้อยกว่าน้ำตาลมาก

คุณลักษณะหนึ่งของ ไซลิทอล คือร่างกายส่วนใหญ่ดูดซึมและสิ่งนี้เกิดขึ้นอย่างช้าๆ อย่างไรก็ตาม คุณลักษณะนี้อาจนำไปสู่การกักเก็บน้ำ ดังนั้นการบริโภคประจำวันไม่ควรเกิน 50 กรัม

ไซลิทอลส่งผลต่อสุขภาพฟันอย่างไร?

ไซลิทอลไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางทันตกรรมเพราะแบคทีเรียที่ทำให้ฟันผุไม่ดูดซับ กล่าวคือ ไซลิทอลไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางทันตกรรม แต่เป็นยารักษาฟันผุ

หมากฝรั่งปราศจากน้ำตาลเป็นตัวกระตุ้นต่อมน้ำลาย น้ำลายช่วยสร้างความสมดุลของกรดในปาก นอกจากนี้ยังช่วยขจัดเศษอาหาร จากการทดลองพบว่าหมากฝรั่งไซลิทอลช่วยขจัดคราบพลัคทางทันตกรรม

น้ำลายยังเป็นวิธีการรักษาเคลือบฟันอีกด้วย หมากฝรั่งเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงฟันผุ

น้ำเชื่อมหางจระเข้

เป็นน้ำเชื่อมรสหวานที่ผลิตจากต้นกระบองเพชร คล้ายกับน้ำเชื่อมข้าวโพดซึ่งใช้ในเครื่องดื่มหลายชนิด เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยสลายอย่างช้าๆ มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ เหตุผลก็คือฟรุกโตสและน้ำตาลกลูโคสในปริมาณสูง ฟรุกโตสไม่มีผลต่อน้ำตาลในเลือด

Agave เป็นพาหะของแคลอรีที่สูงกว่าน้ำตาล มีรสหวานกว่าน้ำตาล ดังนั้นจึงให้ความหวานด้วย agave ในปริมาณที่น้อยกว่า

ส่งผลต่อสุขภาพฟันอย่างไร?

ฟรุกโตสเป็นอันตรายต่อฟัน จุลินทรีย์ในปากดูดซับและกลายเป็นกรดซึ่งส่งผลต่อระดับความเป็นกรดในปาก น้ำเชื่อมนี้ไม่มีผลดีต่อฟัน ดังนั้นผู้ที่ชอบต้องปฏิบัติตามสุขอนามัยทันตกรรมอย่างเคร่งครัด

หญ้าหวาน

หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานที่ได้มาจากพืชที่มีชื่อเดียวกัน มีความหวานมากกว่าน้ำตาลทั่วไปประมาณ 300 เท่า หญ้าหวานไม่มีแคลอรี ดัชนีน้ำตาลเป็นศูนย์ และไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ไม่เป็นอันตรายต่อฟัน

แลคโตส

เรียกอีกอย่างว่าน้ำตาลนม แลคโตสพบได้ในนมของสัตว์ที่มีความเข้มข้นต่างกันในนมแต่ละตัว

แลคโตสถูกย่อยสลายเป็นกรด ซึ่งทำให้ pH ลดลง ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นที่รู้จักว่าเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับเนื้อเยื่อฟัน