2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
แพ้ข้าวสาลี เป็นการแพ้อาหารทั่วไป การแพ้ข้าวสาลีมักเกิดขึ้นไม่กี่วินาทีหรือนาทีหลังรับประทานอาหาร
ในการแพ้ข้าวสาลี ระบบภูมิคุ้มกันจะทำปฏิกิริยากับโปรตีนในข้าวสาลี
ปัจจัยเสี่ยงในการเป็นโรคภูมิแพ้ ถึงข้าวสาลีคือ:
- กรรมพันธุ์ - หากพ่อแม่ของคุณคนใดคนหนึ่งหรือทั้งคู่มีอาการแพ้ข้าวสาลีหรืออาการแพ้อื่นๆ เช่น ไข้ละอองฟาง คุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้นี้
- อายุ - ทารกและเด็กเล็กมีความเสี่ยงต่อการแพ้ข้าวสาลีมากที่สุด เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหารไม่ได้รับการพัฒนาเพิ่มเติม เด็กส่วนใหญ่จะเกิดอาการแพ้นี้เมื่ออายุ 16 ปี
อาการแพ้ข้าวสาลี wheat คือ - ปวดศีรษะ คัดจมูก หายใจลำบาก ตะคริว คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง ลมพิษ บวมของผิวหนัง อาการคันในปากหรือลำคอ หรือภูมิแพ้
แอนาฟิแล็กซิสเป็นปฏิกิริยาที่คุกคามชีวิตของระบบภูมิคุ้มกันต่อข้าวสาลี ในทางกลับกัน anaphylaxis อาจทำให้ผิวซีด เป็นลม เจ็บหรือแน่นในหน้าอก ความแน่นหรือบวมในลำคอ
ในกรณีที่เกิดภาวะช็อกจาก anaphylactic ให้ไปพบแพทย์ทันที นี่เป็นเงื่อนไขที่คุณต้องตอบสนองอย่างรวดเร็วและเป็นอันตรายต่อชีวิตมนุษย์อย่างมาก
การรักษาอาการแพ้ข้าวสาลี
วิธีหลักในการหลีกเลี่ยงอาการแพ้หรือการปรับปรุง ภาวะแพ้ข้าวสาลี เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้มากที่สุด
การหลีกเลี่ยงการบริโภคข้าวสาลีนั้นค่อนข้างยาก ข้าวสาลีพบได้ในอาหารหลายชนิด แม้กระทั่งอาหารที่ไม่คิดว่ามี
อาหารที่อาจมีโปรตีนจากข้าวสาลี ได้แก่ บิสกิต เค้ก โรล ขนมปัง ซีเรียล เกล็ดขนมปัง คูสคูส เซโมลินา แป้ง แครกเกอร์ ซีอิ๊ว ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เจลาติน เรซินจากพืช และอื่นๆ
ในบางกรณีจำเป็นต้องใช้ยาในกรณีที่เกิดอาการแพ้ข้าวสาลี ผู้ที่แพ้ข้าวสาลีควรระมัดระวังในการบริโภคข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์