2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แป้งสาลีดูรัม ปรากฏบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตของเราบ่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณเคยสังเกตไหมว่าราคาแพงกว่าพาสต้าทั่วไปมาก ดังนั้นจึงไม่ชัดเจนว่าคุณจำเป็นต้องใช้เงินเพิ่มและซื้อผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่
ในความเป็นจริง พาสต้าข้าวสาลี durum มีสุขภาพดีกว่ามาก กว่าปกติ
พาสต้าข้าวสาลีดูรัมประกอบด้วย สารที่มีประโยชน์มากกว่ามวลวาง
คุณสมบัติและประโยชน์ของแป้งข้าวสาลีดูรัม
เมล็ดข้าวสาลีดูรัมประกอบด้วยแป้งในรูปของผลึก ไม่เปลี่ยนแปลงโดยการอบชุบด้วยความร้อน ดูดซึมได้ง่ายให้ความแข็งแรงและจับโปรตีน
ไขมันในพาสต้าของพันธุ์นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ - ไม่อิ่มตัว พวกมันสลายตัวอย่างรวดเร็วและไขมันดังกล่าวดีต่อผิวของเรา - มันทำให้อ่อนนุ่มและเรียบเนียน
ผลิตภัณฑ์มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตสูง การให้บริการหนึ่งในสี่จะตอบสนองความต้องการประจำวันของเราสำหรับสารเหล่านี้
ภาพถ่าย: “Iliana Parvanova”
ผลิตภัณฑ์ยังมีไฟเบอร์ เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด ไฟเบอร์เหมือนไม้กวาดขับสารพิษออกจากร่างกาย
ของสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ใน ส่วนผสมของแป้งข้าวสาลีดูรัม คุณจะพบวิตามินบี ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม ธาตุเหล็ก
สามารถเลือกแป้งดูรัมได้
มีเนื้อหาอยู่บนบรรจุภัณฑ์ของพาสต้าอยู่เสมอดังนั้นคุณจะไม่สับสน แต่ควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ซื้อสินค้าคุณภาพต่ำ พาสต้าแข็งควรมีสีทอง จุดเล็ก ๆ เป็นที่ยอมรับได้ (จุดด่างดำคืออนุภาคขนาดเล็กจากเปลือกของเมล็ดพืช) พื้นผิวจะต้องเรียบอย่างสมบูรณ์
วิธีการปรุงแป้งข้าวสาลีดูรัมอย่างถูกวิธี
สำหรับ ปรุงพาสต้าข้าวสาลีดูรัมอย่างถูกต้อง เทลงในน้ำเดือดด้วยเกลือเล็กน้อย เวลาทำอาหารระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ล้างผลิตภัณฑ์หลังทำอาหารด้วยน้ำเย็น - สิ่งที่ไม่แนะนำในสูตรอื่นด้วยพาสต้า ด้วยวิธีนี้คุณจะเก็บคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้
จาก พาสต้าข้าวสาลีดูรัม คุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกัน เสิร์ฟพร้อมกับซอสประเภทต่างๆ ผัก เนื้อ ปลา
มันอร่อยและดีต่อสุขภาพ!
