ทำไมเราควรกินแครอทบ่อยขึ้น?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

แครอท ได้รู้จักและใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ พวกเขาเป็นหนึ่งในผักที่บริโภคและใช้ในอาหารบัลแกเรียมากที่สุด พวกเขามีรสชาติที่มีคุณค่าคุณสมบัติทางโภชนาการและยา

พวกเขามีสุขภาพที่แข็งแรงมาก และสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี ทั้งทานคนเดียว สลัด ผลไม้สด ในรูปแบบซุปครีมแครอท หรือเป็นส่วนผสมในอาหารหลายประเภท

แครอทประกอบด้วยเพคติน เลซิติน และวิตามินที่เป็นของแข็ง - แคโรทีน (โปรวิตามินเอ), วิตามิน B1, B2, PP, C นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเอ็นไซม์ เทอร์พีน น้ำมันหอมระเหยและแร่ธาตุมากมาย เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส,ไอโอดีน,ธาตุเหล็กและธาตุแมงกานีสและทองแดง พวกเขายังสามารถอวดการปรากฏตัวของกรดอะมิโนที่มีคุณค่าและจำเป็นในองค์ประกอบของพวกเขา

อย่างไม่ต้องสงสัย แครอทก็อร่อย, ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพและเท่าๆ กัน เรากินมันบ่อยขึ้น ดีมากสำหรับเรา! เพราะ แครอทเปล่งประกายด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าอิจฉา. พวกเขาอยู่นี่แล้ว!

แครอทเพิ่มภูมิคุ้มกัน

แครอทเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างร่างกาย กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มการป้องกันโรคและการติดเชื้อประเภทต่างๆ

แครอทดีต่อสายตา

แครอทมีประโยชน์ต่อสายตาเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนอันทรงคุณค่า ซึ่งครั้งหนึ่งในร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ในทางกลับกัน วิตามินนี้จะดูแลสุขภาพโดยรวมของดวงตา การขาดสารนี้ในร่างกายมนุษย์อาจส่งผลเสียต่อความสามารถในการมองเห็นของเรา ซึ่งสร้างความเสียหายต่อตัวรับแสง

แครอทป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด

ลิงค์การศึกษาบางส่วน การบริโภคแครอท โดยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งบางชนิด เช่น ปอด ลำไส้ใหญ่ และเต้านม ผู้เชี่ยวชาญอ้างว่าองค์ประกอบของผักสีส้มมีสารต้านมะเร็งที่สำคัญที่เรียกว่าฟัลคารินอล นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้แครอทในการป้องกันและแม้กระทั่งระหว่างการรักษาโรคร้ายกาจประเภทนี้

นอกจากนี้ เนื่องจากแครอทมีระดับแคโรทีนอยด์สูง จึงมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร

ไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ ที่มีอยู่ในแครอท, ดูแลสุขภาพโดยรวมของระบบย่อยอาหาร, สนับสนุนการทำงานของลำไส้และอำนวยความสะดวกในการผ่านของอาหารผ่านพวกเขา.

แครอทช่วยให้สุขภาพฟันดีขึ้น

แครอทอุดมไปด้วย แร่ธาตุที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพฟัน ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก นอกจากนี้การบริโภคผักกรุบกรอบจะเพิ่มการผลิตน้ำลายในปาก น้ำลายป้องกันการสะสมของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นสาเหตุหลักของปัญหาทางทันตกรรมต่างๆ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดฟันผุ ฟันร่วง และโรคเหงือกได้อย่างมาก

แครอท ดูแลสุขภาพและผิวพรรณที่ดี

แครอท บำรุง ปกป้อง และฟื้นฟูผิว ของพวกเขา บริโภคเป็นประจำ สามารถปกป้องจากจุดที่ไม่ต้องการ ความแห้งกร้าน ริ้วรอย สิว และปัญหาผิวอื่นๆ ผลประโยชน์ที่พวกเขามีต่ออวัยวะที่ใหญ่ที่สุดของมนุษย์นั้นเกิดจากวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอุดมไปด้วยผักแสนอร่อย