2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หม้อปรุงอาหารที่มีบรอกโคลีและกะหล่ำดอกทำได้อย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับมื้อเย็นมื้อเบา ๆ หรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่าง หม้อปรุงอาหารเหมาะสำหรับกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดมาหาคุณ
ส่วนผสม: กะหล่ำดอก 800 กรัม, ครีมเหลว 500 มล. หรือครีม 200 มล. และนม 200 มล., ชีส 150 กรัม, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
กะหล่ำดอกถูกตัดเป็นดอก ต้มในน้ำเกลือเดือดสิบนาที ระบาย. จัดเรียงในกระทะทาน้ำมัน
ชีสสีเหลืองขูดเป็นกลุ่ม ละลายเนย ใส่แป้งแล้วผัดเบา ๆ เพิ่มครีมและนำไปต้ม ใส่ชีสสีเหลืองและตั้งไฟจนละลาย เพิ่มเกลือและพริกไทย
เทซอสนี้ลงบนกะหล่ำดอก อบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
บรอกโคลีหม้อปรุงอาหารก็ทำได้ง่ายเช่นกัน ส่วนผสม: บร็อคโคลี่ 500 กรัม, ครีม 250 มล., ไข่ 4 ฟอง, ชีส 150 กรัม, เนยสำหรับทาบนกระทะ, เกล็ดขนมปังโรยบนกระทะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
บรอกโคลีหั่นเป็นช่อ ต้มสิบนาทีในน้ำเค็มเดือดแล้วสะเด็ดน้ำ ผสมครีม ไข่ และชีสสีเหลืองขูด เพิ่มเกลือและพริกไทย
จาระบีกระทะด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง จัดบรอกโคลี. ราดด้วยซอสและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา เสิร์ฟร้อนเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลัก
หากต้องการคุณสามารถทำกะหล่ำดอกและบรอกโคลีในหม้อในปริมาณที่เท่ากัน ทุกอย่างถูกตัดเป็นช่อดอกและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลาสิบนาที ผสมกับไข่ตี 3 ฟอง ครีมเปรี้ยว 250 มิลลิลิตร นมสด 50 มิลลิลิตร ชีสขูด 100 กรัม เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีชมพู
