2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่และเผ็ดไหม? จากนั้นปรุงพริกเป็นอาหารเย็น เราไม่ได้พูดถึงซอสเผ็ดที่คุ้นเคยที่สามารถพบได้ในร้านค้า แต่เกี่ยวกับอาหารอันโอชะอันเป็นที่รักในต่างประเทศ ทำจากเนื้อสับ หัวหอม กระเทียม และพริกที่เผ็ดมาก มะเขือเทศและถั่วเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารรสเผ็ด แต่สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ เชื่อกันว่าสูตรดั้งเดิมของพริกเป็นอาหารเม็กซิกัน แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาอาหารรสเผ็ดได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอเมริกันและถือเป็นสมบัติล้ำค่าของการทำอาหารระดับชาติในเท็กซัส
วิธีทำน้ำพริกทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องเดินทางไปต่างประเทศ
สินค้าจำเป็น: หัวหอมขนาดกลางหนึ่งหัว, กระเทียมสองกลีบ, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, เนื้อบดหนึ่งกิโลกรัม, ซอสมะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม, ซอสมะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม, มะเขือเทศสองลูก, สามช้อนโต๊ะ พริกแดงร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะ ยี่หร่าเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสสองพริกแดงร้อนถั่วต้มขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 1
สับกระเทียมพริกไทยและหัวหอมอย่างประณีต ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ต้มเนื้อ สูตรดั้งเดิมต้องการให้เนื้อผัดเบา ๆ แล้วเคี่ยวในซอสมะเขือเทศเป็นเวลาแปดชั่วโมงด้วยไฟอ่อน น่าเสียดายที่ไม่มีใครมีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ในชีวิตประจำวันที่วุ่นวายของเรา อันที่จริง สามารถใช้ไก่แทนเนื้อวัวได้ ซึ่งจะทำให้สุกเร็วขึ้น แต่เป้าหมายของเราคือต้องใกล้เคียงกับอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมมากที่สุด
ภาพถ่าย: “Nina Ivanova Ivanova”
ขั้นตอนที่ 3
ผัดผักในน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนื้อ.
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มน้ำมะเขือเทศวางมะเขือเทศและถั่วกระป๋อง
ขั้นตอนที่ 6
รอให้ผลิตภัณฑ์เดือด เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาทีจนซอสมะเขือเทศเริ่มระเหย
ขั้นตอนที่ 7
พริกของคุณเกือบจะพร้อมแล้ว เหลือแต่ของตกแต่ง คุณสามารถขูดชีสเกาดาที่ด้านบนก่อนเสิร์ฟหรือใส่อะโวคาโดหรือหัวหอมหั่นเป็นแว่นๆ ที่ด้านข้างของจาน
