2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ในการค้นหาว่าโพแทสเซียมซอร์เบตเป็นอันตรายหรือไม่ เราต้องเริ่มจากที่ที่เราจะพบ เราใช้ทำอะไร และอาหารทั่วไปที่มีโพแทสเซียมซอร์เบตมีอะไรบ้าง
บนฉลากผลิตภัณฑ์ คุณสามารถค้นหาโพแทสเซียมซอร์เบตภายใต้ชื่อ อี 202 - เป็นวัตถุเจือปนอาหารซึ่งจัดเป็นสารกันบูด
ในความเป็นจริง สารกันบูดนี้ถูกห้ามใช้ในออสเตรเลีย แต่ในประเทศของเรามีฉลากอาหารเป็นส่วนใหญ่ - ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในสหภาพยุโรป วัตถุประสงค์หลักคือเพื่อป้องกันเชื้อราและการพัฒนาของจุลินทรีย์หรือเชื้อราต่างๆ
คุณสามารถหา E 202 ได้จากอาหารต่อไปนี้ - มายองเนส ผักดอง ไส้กรอก ชีสและน้ำผลไม้ประเภทต่างๆ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป โยเกิร์ต (!) และอาหารอื่นๆ มักใช้ในการทำไวน์เช่นเดียวกับในการเตรียมกะหล่ำปลีดอง
โพแทสเซียมซอร์เบตมักพบในเครื่องสำอาง แชมพู เจลอาบน้ำ ครีม ใช้แทนพาราเบน โพแทสเซียมซอร์เบตจะถูกเติมลงในไวน์เมื่อการหมักเสร็จสิ้นและไวน์ถูกเทลงไปแล้ว จุดประสงค์ของ E202 คือการหยุดการหมักเครื่องดื่มในอนาคต
เมื่อเติมลงในผักดอง รวมทั้งกะหล่ำปลีดอง จุดประสงค์ของสารกันบูดคือการข้ามผักดอง
โดยทั่วไป โพแทสเซียมซอร์เบตจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ได้ และถึงแม้จะได้ประโยชน์มากมายจาก การใช้โพแทสเซียมซอร์เบต, มีอะไรรบกวนการใช้งานหรือไม่? โพแทสเซียมซอร์เบตเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราหรือไม่?
เป็นที่ยอมรับ ค่า E202 ใช้สำหรับการผลิตไวน์ ผักดอง และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดที่มีมัน กล่าวอีกนัยหนึ่ง - หากสังเกตพบว่าไม่มีอันตรายต่อสุขภาพของเรา นอกจากนี้ยังถือว่าไม่เป็นพิษหากใช้อย่างถูกวิธีด้วยปริมาณที่เหมาะสม
