2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไข่ที่เก็บไว้อย่างเหมาะสมสามารถอยู่ได้นานกว่าหนึ่งเดือน พวกเขาอาจยังคงใช้งานได้นานถึง 45 วันหลังจากวาง
หากคุณซื้อไข่ ให้ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์เสมอ เพราะการกินไข่เก่าอาจทำให้ทางเดินอาหารไม่ย่อยและเชื้อซัลโมเนลลา
ไข่ทำเองไม่ได้มีเปลือกที่สะอาดเสมอไป อย่างไรก็ตาม ห้ามล้างไข่ ยกเว้นก่อนนำไปใช้ในทันที นี่เป็นกฎข้อแรกข้อหนึ่งหากคุณต้องการเก็บไข่อย่างเหมาะสม
บนเปลือกของไข่แต่ละฟองมีชั้นป้องกันตามธรรมชาติที่ปกป้องภายใน และหากกำจัดออก ความน่าจะเป็นที่อากาศและแบคทีเรียจะไปถึงที่นั่นจะสูงขึ้นมาก
เคล็ดลับอย่างหนึ่งในการเก็บไข่ให้นานขึ้นคือการทาเนยเบา ๆ ด้วยสำลีชุบน้ำมัน นี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันแบคทีเรียไม่ให้เข้าไปในไข่และสูญเสียความชื้นจากไข่
อย่าทิ้งไข่ไว้ที่อุณหภูมิห้อง เพราะมันจะเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย เหลือวันเดียวเท่ากับอยู่ในตู้เย็นหนึ่งสัปดาห์
ทางที่ดีควรเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินเพราะเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพวกมัน จึงอยู่ได้ประมาณ 4-5 สัปดาห์
แม้จะมีการจัดเก็บที่เหมาะสม แต่คุณก็สามารถเจอไข่เน่าได้เสมอ นั่นเป็นสาเหตุที่มีการทดสอบสองแบบที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านหากคุณสงสัยในความเหมาะสม
นำไข่ดิบมาจุ่มลงในแก้วน้ำ ถ้ามันจม มันก็กินได้ ถ้ามันลอยอยู่เหนือน้ำก็ควรทิ้งมันทิ้งไป
อีกวิธีในการค้นหาว่าไข่เน่าคือการทำลายในภาชนะที่แยกต่างหากและหากไข่แดงเต็มและไม่หกก็จะไม่มีปัญหาในการใช้ แต่หากไข่หกและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์,มันเสียแน่นอน.
ไข่ที่ผ่านกระบวนการและจัดเก็บอย่างเหมาะสมจะไม่ค่อยเน่าเสีย หากคุณเก็บไว้นานเพียงพอ ไข่ก็จะแห้งได้ง่ายขึ้น
