2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สแตนโก ดิมิทรอฟ ประธานสมาคมสัตว์ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนื้อสัตว์ในตลาดของเราเป็นมากกว่าผลิตภัณฑ์นม
ข้อมูลของสมาคมแสดงให้เห็นว่าน้อยกว่า 20% ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในเครือข่ายการค้ามาจากวัตถุดิบของบัลแกเรีย เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ถูกสร้างขึ้นโดยภาคสีเทาซึ่งใช้เนื้อสัตว์ที่ลักลอบนำเข้ามาซึ่งมีคุณภาพน่าสงสัย
ทุกปี การลักลอบนำเข้าเนื้อสัตว์จะทำกำไรได้ประมาณ 1 พันล้าน BGN อย่างไรก็ตาม บริษัทแปรรูปส่วนใหญ่ชอบพวกเขาเพราะวัตถุดิบของพวกเขาถูกกว่าบัลแกเรียหลายเท่า
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณในขณะนี้ แต่เต็มไปด้วยแป้ง สารกันบูด สีย้อม และส่วนผสมอื่นๆ ที่จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณในระยะยาว Dimitrov กล่าวโดย Darik
การนำเข้าจากสหภาพยุโรปก็เป็นปัญหาสำหรับการผลิตของบัลแกเรียเช่นกัน ในตลาดบัลแกเรีย การนำเข้าเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จากสหภาพยุโรปอยู่ระหว่าง 88-92% โดยไม่รวมการผลิตภาคส่วนสีเทา
เครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ยังไม่อำนวยความสะดวกในการขายเนื้อคุณภาพบัลแกเรีย สำหรับพวกเขา เกณฑ์หลักคือราคา ซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขานำเข้าเนื้อวัวอาร์เจนตินาราคาถูกและคุณภาพต่ำแทนบัลแกเรียที่มีคุณภาพดีกว่า
อย่างไรก็ตาม สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารของบัลแกเรีย แม้ว่าจะตรวจพบเนื้อสัตว์ที่น่าสงสัย แต่ก็ไม่มีห้องปฏิบัติการเฉพาะทางเพื่อแสดงส่วนประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์
เพื่อการวิเคราะห์ที่สมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์จะต้องส่งถึงผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศ และมักจะมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างมาก
ในทางกลับกัน สมาคมสัตว์ในทุ่งหญ้ากำลังเรียกร้องให้มีการตรวจสอบเพิ่มเติมในโรงงานบรรจุเนื้อสัตว์พื้นเมือง แม้ว่าจะไม่อนุญาตให้ทำการวิเคราะห์เนื้อสัตว์อย่างครบถ้วนในประเทศของเรา แต่อย่างน้อยก็สามารถจับสินค้าลักลอบนำเข้าที่มาถึงประเทศโดยมีการละเลยจำนวนหนึ่งในเอกสารประกอบได้
