2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
ฟ็อกซ์เป็นชื่อที่น่าสนใจสำหรับเชื้อรา ไม่ทราบเหมือนเห็ดอื่นๆ ในบัลแกเรีย ชื่อละตินของมันคือ Clitocybe gibba ซึ่งเป็นของตระกูล Tricholomataceae - เห็ดในฤดูใบไม้ร่วง เป็นที่รู้จักกันว่าแคร็กเกอร์รูปกรวยซึ่งเกิดจากรูปร่างทางสัณฐานวิทยา
ฮูดของแคร็กเกอร์รูปกรวยในสภาพยังเด็กนั้นนูนและมีโคกเด่นชัด ขณะที่การพัฒนาดำเนินไป ฮูดจะถือว่ามีรูปร่างเป็นกรวยระหว่าง 5 ถึง 10 เซนติเมตร ขอบของฮู้ดในขั้นต้นนั้นโค้งงอด้วยซี่โครงเรเดียล และต่อมากลายเป็นคลื่น ฮู้ดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีสีชมพู
เมื่อเชื้อรามีอายุมากขึ้น มันจะเปลี่ยนสีและผ่านสีเหลืองน้ำตาล สีน้ำตาลแดง และจางลงเมื่อแห้งแล้งเป็นเวลานาน จานของเห็ดชานเทอเรลเลื่อนลงมาอย่างแน่นหนาจัดเรียงอย่างหนาแน่นกว้างสีครีม
ตอไม้เปลือยและสามารถมองเห็นขนที่โคนได้ ตอไม้ที่ปลายด้านบนบางกว่าและใช้สีของฮูดด้วยขนาด 3-10x0.42-1 ซม. ยางยืดมีแกนเป็นรูพรุนที่อ่อนนุ่ม
เนื้อของเห็ดเป็นสีขาวในประทุน - ค่อนข้างแข็งแรงและในตอ - มีลักษณะเป็นเส้น ๆ ที่มีกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ
ภาพถ่าย: “University of Guelph.”
ผงสปอร์มีสีขาว ส่วนสปอร์มีลักษณะเป็นเม็ดอัลมอนด์ ขนาด 5-7.5x3-4 ไมครอน ไม่มีสี
เชื้อรากระจายอยู่ทั่วไปในป่าเบญจพรรณและป่าสน มักเติบโตเป็นกลุ่ม หายากมาก แคร็กเกอร์รูปกรวยพบได้ทั่วประเทศ ซึ่งเป็นเชื้อราที่แพร่หลายในช่วงเดือนมิถุนายนถึงพฤศจิกายน
สิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับเห็ดชานเทอเรลคือมันจะปรากฏในปริมาณมากในช่วงเวลาที่ไม่พบเชื้อราชนิดอื่น
เป็นลักษณะเฉพาะที่เห็ดกินได้ แต่ถูกกำหนดโดยรสชาติโดยเฉลี่ยและไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลาย เช่นเดียวกับเห็ดที่กินได้อื่น ๆ ในบัลแกเรีย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในโรมาเนียซึ่งเห็ดมีค่ามากกว่ามาก
เหมาะสำหรับการบริโภคสด แห้ง และดีสำหรับบรรจุกระป๋อง
แนะนำ:
เห็ดที่ไม่รู้จัก: แตร
เห็ดทรัมเป็ต มีชื่อที่น่าสนใจเนื่องจากโครงสร้างเฉพาะและสัณฐานวิทยา ชื่อละตินของมันคือ Craterellus cornucopiodes และอยู่ในวงศ์ Gomphaceae เห็ดที่น่าสนใจนี้มีหมวกรูปกรวยที่มีขนาดประมาณ 2-6 เซนติเมตร ขอบของ หมวกทรัมเป็ต ก้มลงและต่อมากลายเป็นคลื่น รอยบากลึก ฮูดมีสีน้ำตาลแดง แต่ด้วยกระบวนการชราภาพ เชื้อราจะเปลี่ยนจากสีเทาน้ำตาลเป็นสีเทาดำ โดยมีเกล็ดเล็กๆ สีเข้มกว่าบนพื้นผิว สีเทาซีด ในตอนแรกเรียบ และเมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นรอยย่น ตอของเห็ดยังมีรูปทรงกรวยและมีขนาดตั้งแต
เห็ดที่ไม่รู้จัก: เห็ดโป๊ยกั๊ก
เห็ดที่มีชื่อที่น่าสนใจว่าโป๊ยกั๊ก มีชื่อภาษาละตินว่า Clitocybe odora และเป็นของตระกูล Tricholomataceae - เห็ดในฤดูใบไม้ร่วง ชื่อของมันเกิดจากกลิ่นโป๊ยกั๊ก ที่บางคนเรียกมันว่าหอม พบได้ตามป่าเบญจพรรณและป่าสน มักจะเติบโตเป็นกลุ่ม แต่ก็เกิดขึ้นเพียงลำพัง มักปรากฏในปริมาณมาก เติบโตตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วงในเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม โป๊ยกั๊กหนุ่มเป็นครึ่งวงกลมและเมื่อพัฒนาของเชื้อรามันจะแบนมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 ถึง 11 ซม.
เห็ดที่ไม่รู้จัก: เห็ดมุก
ฟองน้ำหอยมุก ในบัลแกเรียเรียกอีกอย่างว่าสโนว์ไวท์ มีชื่อภาษาละตินว่า Hygrophorus eburneus และอยู่ในวงศ์ Hygrophoraceae หมวกคลุมของรามาเธอร์ออฟเพิร์ลมีลักษณะเป็นครึ่งวงกลมเมื่อเชื้อรายังเล็กและยื่นออกมาในขณะที่เจริญ มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-7 ซม.
เห็ดที่ไม่รู้จัก: เห็ดอัลมอนด์
เห็ดอัลมอนด์ มีชื่อที่น่าสนใจและเป็นเห็ดกินได้ชนิดหนึ่งที่พบในบ้านเรา ชื่อละตินของมันคือ Hygrophorus agathosmus ซึ่งเป็นของตระกูล Hygrophoraceae ฝากระโปรงของเห็ดอัลมอนด์เมื่ออายุยังน้อยจะนูนออกมาเป็นโคก และเมื่อพัฒนาของเชื้อรา มันจะแบนราบ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5-7 เซนติเมตร และมีขอบเปล่า เรียบ เทาอมเหลืองถึงเทาม่วง-เทา ปกติจะอ่อนถึงขาวและมีเสมหะเป็นเม็ดๆ แผ่นเปลือกโลกลดหลั่นบางลงกว้างขาวติดตอ ตอเป็นทรงกระบอก หนาแน่น แข็งแรง เป็นเส้น ๆ สีขาว ใต้ฝากระโปรงมีเกล็ดคล้ายเ
เห็ดที่ไม่รู้จัก: หอยมุกสีทอง
ไข่มุกเม็ดสีทอง เป็นเชื้อราที่ขึ้นส่วนใหญ่ในป่าเบญจพรรณและป่าสน ผู้ที่ชื่นชอบเห็ดจะได้พบมันในฤดูใบไม้ร่วงตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ฮูดเมื่ออายุยังน้อยจะนูนออกมาโดยมีขอบโค้งมนเด่นชัด เมื่ออายุมากขึ้น มันจะแบนขนาดใหญ่ระหว่าง 3 ถึง 7 เซนติเมตร และมีโคกกว้าง บางครั้งก็เป็นสีขาว บางครั้งก็มีจุดสีเหลืองและเม็ดเมือกสีเหลืองทองที่ขอบ ซึ่งเป็นสาเหตุจากชื่อที่น่าสนใจของเชื้อรา แผ่นเปลือกโลกแคบลง สีขาวในขณะที่ยังเล็ก โดยมีเกล็ดสีเหลืองอยู่ที่ขอบ ตอเป็นทรงกระบอกหนาแน่นสีข