2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
นมเปรี้ยวมีประโยชน์และอร่อยไม่เฉพาะกับอาหารรสเค็มเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับของหวานอีกด้วย คุณสามารถเตรียมของว่าง เค้ก ชีสเค้ก ขนมอบ พาย และอื่น ๆ ได้หลากหลาย
ของหวานจานแรกที่เรานำเสนอเป็นแบบเบา ๆ และนอกจากชีสกระท่อมแล้วยังมีผลไม้ - คุณสามารถใช้ลูกพีช, แอปเปิ้ล, แอปริคอตได้ ดียิ่งขึ้นถ้าคุณใช้ผลไม้สองประเภท - มันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
ครีมผลไม้กับคอทเทจชีส
สินค้าจำเป็น: คอทเทจชีส 250 กรัม ผลไม้ ½ กก. 2 ช้อนชา น้ำตาล, วานิลลา 1 ซอง, 1 ช้อนชา วอลนัท
วิธีการเตรียม: ขูดผลไม้บนเครื่องขูดถ้าคุณใช้ลูกพีชให้ปอกไว้ล่วงหน้า จากนั้นผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาล - ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากัน เพิ่มผลไม้ลงในนมเปรี้ยวพร้อมกับวานิลลา ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนได้ครีมที่เนียน ใส่วอลนัทป่นละเอียด เทลงในแก้วแล้วปล่อยให้ครีมเย็นลงในตู้เย็น
ของหวานต่อไปไม่ใช่อาหารและคุณจะต้องใช้ชีสกระท่อมแบบไม่ใส่เกลือ คุณต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
โดนัทกับลูกเกดและคอทเทจชีส
สินค้าจำเป็น: 1 k.ch. น้ำตาล 1 แพ็ค วนิลา, เนย 50 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, คอทเทจชีสจืด 200 กรัม, 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา ลูกเกดไขมัน ½ - 1 ช้อนชา แป้ง
วิธีการเตรียม: ตีเนยละลาย วานิลลา และน้ำตาล แล้วตีไข่ให้เป็นฟอง ผสมส่วนผสมทั้งสองและเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้พร้อมกับผงฟู ในที่สุดก็เพิ่มลูกเกด อุ่นน้ำมันและใช้ช้อนใส่ส่วนผสมในไขมันร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
คอทเทจชีสโรล
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับแป้ง: นมสด 250 มล. 2 ช้อนโต๊ะ เนย 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว ยีสต์ ½ ก้อน 4 -5 ช้อนชา แป้ง
ผลิตภัณฑ์เติมที่จำเป็น: คอทเทจชีส 180 - 200 กรัม 1 ช้อนชา ลูกเกด ไข่ 1 ฟอง วนิลาหรือเอสเซ้นส์ตามชอบ 3 ช้อนโต๊ะ เปลือกส้ม
วิธีการเตรียม: นมเปรี้ยวไม่ควรเป็นธัญพืช ถ้าจำเป็น ให้ปั่นด้วยเครื่องปั่น ผสมผลิตภัณฑ์เติมจนเข้ากัน จากผลิตภัณฑ์แป้ง นวดแป้งนุ่ม ๆ ที่เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงในความร้อน
แป้งที่กล่าวถึงในสูตรอาจไม่เพียงพอสำหรับคุณหรืออาจมากเกินไป เมื่อส่วนผสมกลายเป็นแป้งนุ่ม ให้หยุดเติม
หลังจากขึ้น ให้เริ่มแบ่งแป้งและยืดด้วยมือของคุณทีละชิ้น - จากนั้นใส่ในแต่ละส่วนของไส้ - ประมาณ 1 ช้อนชา จากนั้นรวบรวมขอบของแป้งแล้วม้วน - ใส่ในกระทะที่มีไขมัน เมื่อพร้อมแล้ว ปล่อยให้ลอยขึ้นอีกครึ่งชั่วโมง อบใน [เตาอบ] ปานกลางจนเป็นสีแทน คุณสามารถทาด้วยไข่แดงหากต้องการ