2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ข้าวต้มเป็นอาหารประจำชาติมาช้านานแล้วในหลายประเทศ บางคนชอบข้าวโพด บางคนชอบกินบัควีท และชาวอังกฤษเชื่อว่าไม่มีรสชาติดีกว่าข้าวโอ๊ต
เชื่อกันว่าหนึ่งในโจ๊กที่เก่าแก่ที่สุดคือข้าว นักโบราณคดีเชื่อว่าข้าวปลูกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เมื่อห้าพันปีก่อน ในรัสเซีย ข้าวปรากฏขึ้นเมื่อสามศตวรรษก่อน
ในญี่ปุ่นที่การกินข้าวเป็นประเพณีมาตั้งแต่สมัยโบราณ เชื่อกันว่าอาหารนี้ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย แต่ยังช่วยพัฒนาสติปัญญาอีกด้วย
ประโยชน์ทางชีวภาพสูงของข้าวขึ้นอยู่กับกรดอะมิโนที่สำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกาย 8 ชนิด ได้แก่ ทริปโตเฟน เมไทโอนีน โคลีน เลซิติน ไลซีน ฮิสทิดีน ซีสทีน และอาร์จินีน
นอกจากนี้ ข้าวยังประกอบด้วยวิตามิน B และ PP, แคโรทีน, ไทอามีน, โพแทสเซียม, สังกะสี, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, ไอโอดีนและธาตุอื่นๆ รวมทั้งโปรตีน
ข้าวต้มยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ขอแนะนำสำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร ระบบประสาท และระบบหัวใจและหลอดเลือด
ในโรคกระเพาะ โจ๊กต้มกับน้ำจะสร้างเมือกขุ่นและทดแทนยาได้สำเร็จ ข้าวมีหลายพันธุ์ที่มีธาตุอาหารต่างกัน
แต่สิ่งที่สำคัญกว่านั้นคือวิธีแปรรูปเมล็ดข้าว เนื่องจากวิตามินและธาตุอาหารส่วนใหญ่ไม่มีอยู่ในเมล็ดข้าว แต่อยู่ในผิวหนัง ดังนั้นข้าวกล้องซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแกลบจึงมีธาตุและวิตามินมากกว่าสีขาว
ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบของโจ๊กหรือซูชิ ข้าวเป็นอาหารที่อร่อยมากและสามารถใช้แทนขนมปังและพาสต้าได้ดี หากคุณต้องการบอกลาน้ำหนักสักสองสามปอนด์ เพียงแค่เปลี่ยนขนมปังในเมนูของคุณด้วยข้าว
