2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เจ้าของร้านขนมอบเล็กๆ ในคิวสเตนดิล ซึ่งถูกจับได้ว่าเสนอพาสต้าที่มีสารให้ความหวานในปริมาณสูง ถูกปรับอย่างหนัก
แอสพาเทมเป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ที่ใช้แทนน้ำตาลและเป็นไดเปปไทด์ของกรดอะมิโนแอสปาร์ติกและฟีนิลอะลานีน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารและเครื่องดื่มอัดลมและไม่อัดลม
ผลิตภัณฑ์ที่มีแอสพารามต้องมีฉลากเตือนว่า "มีฟีนิลอะลานีน" บนฉลาก รหัสยุโรปที่แอสปาร์แตมทำเครื่องหมายว่าเป็นอาหารเสริมคือ E951
ความสงสัยในการใช้สารให้ความหวานโดยไม่ได้รับอนุญาตเกิดขึ้นในพนักงานของสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งบัลแกเรีย ซึ่งซื้อเพรทเซลสำหรับมื้อกลางวันจากร้านขายขนมอบที่มีปัญหา
เพรทเซลมีกลิ่นแปลก ๆ และรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งเป็นเหตุให้ผู้ตรวจสอบส่งไปที่ห้องปฏิบัติการของหน่วยงานตรวจสอบ
หลังจากการวิจัยพบว่าผลิตภัณฑ์แป้งมีสารให้ความหวานสังเคราะห์ในปริมาณที่เกินมาตรฐานที่อนุญาตหลายเท่า
การลงโทษสำหรับการละเมิดที่พบโดยผู้ตรวจสอบในเทคโนโลยีการประมวลผลหรือในข้อมูลที่เขียนบนฉลากอยู่ในจำนวน BGN 1,000 สำหรับการละเมิดครั้งแรกและถึง BGN 3,000 สำหรับความผิดครั้งที่สอง
