2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การขาดวิตามินส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น ซึ่งมักไม่มีวัตถุดิบสดใหม่ สัญญาณที่บ่งบอกว่าคุณกำลังทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินคือการตื่นเช้าที่ยากและลำบาก
อีกสัญญาณหนึ่งคืออาการง่วงนอนซึ่งไม่หายไประหว่างวัน และความเฉื่อยที่ฉุดรั้งคุณไว้ สัญญาณต่างๆ ได้แก่ สมาธิไม่ดีและหงุดหงิดมากเกินไป
อารมณ์ซึมเศร้าและผิวแห้งก็อยู่ในรายการอาการขาดวิตามินเช่นกัน เด็กและผู้สูงอายุ รวมถึงผู้สูบบุหรี่และสตรีมีครรภ์ มีความเสี่ยงเป็นพิเศษในสภาพอากาศหนาวเย็น
หากไม่มีวิตามิน โรคต่างๆ จะรักษาได้ยากกว่ามากและกลายเป็นโรคเรื้อรังได้ง่าย ในกรณีที่ไม่มีวิตามินบีกิจกรรมของระบบประสาทจะถูกรบกวนผมเปลี่ยนเป็นสีขาวเร็วคนมีอาการคลื่นไส้และปัญหาผิวหนัง
การขาดวิตามินมักเกิดจากการหยุดชะงักของกระบวนการย่อยอาหาร ส่งผลให้อาหารดูดซึมได้ไม่เต็มที่และสารอาหารถูกขับออกจากร่างกาย
การขาดวิตามินบี 12 ส่งผลเสียอย่างยิ่ง เนื่องจากเป็นสารอาหารชนิดเดียวที่มีโคบอลต์ ซึ่งมีคุณค่าต่อร่างกาย
วิตามินนี้เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต โดยทำปฏิกิริยากับวิตามินซีและกรดโฟลิก
สำหรับเส้นประสาทที่แข็งแรง ร่างกายจะต้องเติม B12 วิตามินนี้ช่วยฟื้นฟูการสะสมธาตุเหล็กในร่างกายและยังช่วยดูดซับวิตามินเอ
วิตามินบี 12 กระตุ้นกระบวนการชีวิตหลัก - การสังเคราะห์กรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิกและกรดไรโบนิวคลีอิก สำหรับเด็กและสตรีวัยหมดประจำเดือน วิตามินนี้มีความสำคัญมากเนื่องจากส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูก
วิตามินบี 12 พบได้ในอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์เท่านั้น เช่น เนื้อสัตว์ นม และชีส ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้
สำหรับการดูดซึมวิตามินบี 12 นั้น จะต้องมีแคลเซียมเพียงพอซึ่งคุณบริโภคเข้าไปในรูปของผลิตภัณฑ์ร่วมกับแคลเซียมที่มีคุณค่า
