2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไลซีน เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่สำคัญที่สุดเนื่องจากอยู่ในกลุ่มของกรดอะมิโนที่จำเป็น ไลซีนไม่ได้สร้างขึ้นในร่างกาย แต่มีความสำคัญต่อร่างกายมาก และควรได้รับในปริมาณที่เพียงพอผ่านทางอาหาร
หน้าที่ของไลซีน
ไลซีนมีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างโปรตีนทุกประเภท กรดอะมิโนที่จำเป็นนี้จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและการเสริมสร้างกระดูกในเด็กเล็ก รองรับการดูดซึมแคลเซียมและรักษาสมดุลไนโตรเจนในเด็กโต
ไลซีนส่งเสริมการผลิตฮอร์โมน เอ็นไซม์ และแอนติบอดี รวมทั้งส่งเสริมการสร้างคอลลาเจนและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ เนื่องจากช่วยสร้างโปรตีนของกล้ามเนื้อ ไลซีนจึงถูกใช้ในการบาดเจ็บจากการเล่นกีฬาและแผลผ่าตัด นอกจากนี้ยังช่วยลดไตรกลีเซอไรด์ในซีรัม
คุณสมบัติที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของ ไลซีน คือความสามารถในการต่อต้านไวรัสเริม กรดอะมิโนที่มีประโยชน์อย่างยิ่งนี้ไม่สามารถรักษาและทำลายเริมได้เนื่องจากวิธีการทำงานของมันแตกต่างกัน ไลซีนมีคุณสมบัติที่น่าสนใจในการหยุดการเผาผลาญของอาร์จินีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนอีกชนิดหนึ่งที่จำเป็นสำหรับการสืบพันธุ์ของไวรัสเริม
นอกเหนือจากการรักษาหน้าที่ทางสรีรวิทยาที่สำคัญของร่างกายแล้ว ไลซีนยังถูกใช้อย่างประสบความสำเร็จในด้านยารักษาโรค เนื่องจากมีหน้าที่ที่สำคัญในแง่ของระบบภูมิคุ้มกันและการเอาชนะการติดเชื้อไวรัส การเสริมด้วยกรดอะมิโนที่สำคัญประสบความสำเร็จมากที่สุดในการป้องกันและรักษาโรคเริม
ขาดไลซีน
ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องทราบว่าในองค์ประกอบของอาหารมีทั้ง ไลซีน และอาร์จินีน เพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะมีกรดอะมิโนเพียงตัวเดียว อย่างไรก็ตามอัตราส่วนมีความสำคัญ - ไลซีนควรมากกว่านั้น
น่าเสียดายที่อาหารที่คนส่วนใหญ่กินเข้าไปทุกวันมีอาร์จินีนมากกว่าไลซีน เหล่านี้คือซีเรียลพาสต้า ดังนั้น ไลซีนมีจำกัดและอาจพบการขาดไลซีนตามนั้น
ส่วนใหญ่มักมีปัญหาการขาดแคลน ไลซีน ซึ่งจะช่วยลดการสังเคราะห์โปรตีนและชะลอการก่อตัวของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกล้ามเนื้อ เนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างไลซีนได้เอง จึงจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าร่างกายได้รับสารอาหารในรูปของอาหารเสริม
ขาด ไลซีน ส่งผลเสียต่อการสังเคราะห์โปรตีน ส่งผลให้ร่างกายอ่อนแรง อ่อนเพลียง่าย เบื่ออาหาร ขาดสมาธิ หงุดหงิดง่าย น้ำหนักลด
แหล่งที่มาของไลซีน
ความต้องการไลซีนคำนวณที่ 3-5 กรัมต่อวัน ที่มากที่สุด ไลซีน ที่มีอยู่ในมาการีนดังนั้นเราจึงไม่ควร จำกัด ตัวเองให้สมบูรณ์กับผลิตภัณฑ์ที่มีการโต้เถียงกันนี้ ชีส ผลิตภัณฑ์กรดแลคติก ครีม เนย และไอศกรีมจากนมและครีมยังอุดมไปด้วยไลซีน
ผลไม้แปลกใหม่ เช่น มะละกอ มะม่วง และอะโวคาโด เป็นแหล่งไลซีนที่ดี ผลไม้อื่นๆ ที่คล้ายกัน ได้แก่ แอปริคอต แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และมะเดื่อ หัวบีทและมะเขือเทศสีแดง ปลาประเภทต่างๆ ยังให้ไลซีนแก่ร่างกาย
จากเนื้อสัตว์คุณควรเลือกประเภทที่มีไขมันน้อยและมีเส้นใยกล้ามเนื้อมากขึ้น - เนื้อ, ไหล่, ต้นขา แนะนำให้ใช้ไก่และไก่งวง เนื้อวัวและเนื้อวัว แฮมและตับ
คุณจำเป็นต้องรู้ผลิตภัณฑ์ที่มีอัตราส่วนของอาร์จินีนและ ไลซีน อยู่ในความโปรดปรานของกรดอะมิโนตัวที่สองที่มีฤทธิ์ต้านโรคเริม
เพื่อลดการกลับเป็นซ้ำของไวรัสเริม ควรลดผลิตภัณฑ์ที่มีอาร์จินีนสูงและช่วยให้ไวรัสแพร่พันธุ์ต่อไป เหล่านี้เป็นถั่วประเภทต่างๆ, คาเฟอีน, ช็อคโกแลต, เจลาติน, หัวหอม, กระเทียม
เราไม่ควรกีดกันผลิตภัณฑ์เหล่านี้เลย แต่ควรรับประทานร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สมดุลปริมาณอาร์จินีนด้วย ไลซีน. ตัวอย่างที่ดีของการผสมผสานดังกล่าว ได้แก่ กาแฟกับนม ถั่วกับโยเกิร์ต
