2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ผลไม้สีม่วงนั้นไม่ธรรมดาบนโต๊ะของบัลแกเรีย แต่ควรเป็นเช่นนั้น การบริโภคผลไม้สีม่วงสามารถป้องกันโรคได้หลายอย่าง
เบอร์รี่สีม่วงมีประโยชน์ต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น อัลไซเมอร์ ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ และแม้กระทั่งมะเร็ง หากคุณกินบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ แบล็คเคอแรนท์ หรือพลัมเป็นนิสัย จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งและโรคพาร์กินสัน
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแมนเชสเตอร์เชื่อมั่นในเรื่องนี้ พวกเขาแนะนำว่าอย่างน้อยหนึ่งในห้าการเสิร์ฟผลไม้และผักที่แนะนำต่อวันควรเป็นสีม่วง
สารในผลไม้สีม่วงช่วยต่อสู้กับผลร้ายของธาตุเหล็ก ซึ่งสามารถทำลายเซลล์ได้หากผ่านระบบย่อยอาหารในรูปทรงที่ผิดปกติ
ธาตุเหล็ก ซึ่งโดยทั่วไปถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ จะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อเหล็กทำปฏิกิริยากับสารประกอบอื่นๆ มิฉะนั้น แร่ธาตุอาจเป็นพิษต่อเนื้อเยื่อ
บลูเบอร์รี่ ลูกพรุน แบล็คเคอแรนท์ และแบล็กเบอร์รี่ ซึ่งเป็นหนี้สีม่วงของโพลีฟีนอล สามารถแก้ผลร้ายของธาตุเหล็กได้ ส่วนผสมที่คล้ายคลึงกันจะพบได้ในชาเขียวและขมิ้น
มาใส่ใจบลูเบอร์รี่กันอีกนิด พวกเขาชะลอการพัฒนาของพังผืดในตับ ผู้เชี่ยวชาญเรียกบลูเบอร์รี่ว่า "superfoods" ผลไม้สีม่วงมีผลการรักษาที่พิสูจน์แล้วในดวงตาและสมอง
ผลไม้บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ แทนนินและฟลาโวนอยด์ กรดไขมันจำเป็น กรดอัลฟาไลโนเลอิก แคโรทีนอยด์ และไฟโตสเตอรอล
บลูเบอร์รี่มีสาร pterostilbine จำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
แบล็คเคอแรนท์เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง การบริโภคแบล็คเคอแรนท์เพิ่มพลังป้องกันของร่างกายมนุษย์และมีผลในการป้องกันโรคหวัดและโรคติดเชื้อ
เนื่องจากธาตุเหล็ก แมงกานีส และทองแดงที่มีอยู่ในลูกเกดดำ จึงมีประโยชน์ในภาวะโลหิตจาง ปริมาณโพแทสเซียมทำให้เป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับภาวะหัวใจล้มเหลวและไตวาย ความดันโลหิตสูง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาวะต่อสู้กับอาการบวมน้ำ
แบล็คเคอแรนท์ยังใช้สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของน้ำย่อย
