2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมล็ดงาดำถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมานานหลายศตวรรษ เมล็ดงาดำผัดเบา ๆ รสชาติเหมือนวอลนัท เมล็ดงาดำมีแคลอรีค่อนข้างสูง มีโปรตีนและไขมันจำนวนมาก
ในรูปแบบพื้นดินจะใช้เมล็ดงาดำเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเทศรสเผ็ด เมล็ดงาดำใช้เป็นไส้สำหรับพาสต้ารสเค็มและหวาน
ใส่เมล็ดงาดำลงในม้วน, เค้ก, ม้วน, น้ำพริก, สามารถเพิ่มลงในแป้งได้โดยตรงหรือใช้เป็นโรยหรือเติม ควรล้างเมล็ดงาดำด้วยน้ำก่อนใช้ เพื่อจุดประสงค์นี้จึงวางในตะแกรงเพื่อให้น้ำสามารถระบายออกได้
เพื่อให้เมล็ดงาดำนุ่มขึ้น ให้รดน้ำด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ให้อุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมงแล้วบดในครก ทำให้หนาขึ้นและอร่อยขึ้น
หากคุณทอดเมล็ดงาดำแล้วใส่ลงในลาซานญ่าหรือสปาเก็ตตี้ คุณจะได้จานที่มีรสชาติไม่ธรรมดาและคุณจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก
เมล็ดงาดำมักผสมกับน้ำผึ้งเพื่อเตรียมขนมต่างๆ สามารถเพิ่มโยเกิร์ตซึ่งมีผลไม้บดและได้รับของหวานที่อร่อยและแตกต่างกัน
เมล็ดงาดำเป็นส่วนเสริมดั้งเดิมของสลัดประเภทต่างๆ - ผักหรือผลไม้ สลัดกะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ดีมากและน่าสนใจถ้าใส่เมล็ดงาดำลงไป สลัดมันฝรั่งจะอร่อยยิ่งขึ้นด้วยการเติมเมล็ดงาดำ
สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากใส่เมล็ดงาดำที่แตกหน่อลงไป ในการทำเช่นนี้ คุณต้องวางเมล็ดงาดำบนกระดาษครัวหนาๆ แล้วเทน้ำลงไป เมื่อเมล็ดงอกเล็กน้อย เมล็ดจะถูกใส่ในสลัดและสามารถใช้เป็นแซนวิชได้
หากคุณใส่เมล็ดงาดำลงไปในการผสมพันธุ์เนื้อสัตว์หรือปลา มันก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก เมื่อใช้เมล็ดงาดำสำหรับบรรจุขนมพาสต้าให้เทน้ำเดือดหลังจาก 2 ชั่วโมงบดในครกและน้ำตาลวานิลลาครีมน้ำผึ้งหรือแยมตามสูตร
ด้วยเมล็ดงาดำ คุณสามารถทำขนมที่ง่ายและรวดเร็วจากลูกพีชหรือน้ำหวาน ผ่าครึ่ง เอาก้อนหินออก แล้วเติมครึ่งด้วยส่วนผสมของน้ำตาล ครีม เฮเซลนัทป่นและเมล็ดงาดำ
