หญ้าฝรั่น - เครื่องเทศล้ำค่าสำหรับสายตาที่ดี

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

หญ้าฝรั่นซึ่งมีบ้านเกิดอยู่ที่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ได้ถูกเรียกว่าราชาแห่งเครื่องเทศโดยบังเอิญ เนื่องจากต้องใช้อมยิ้มประมาณ 20,000 เม็ดสำหรับสมุนไพรที่มีค่า 1 กิโลกรัม สมุนไพรนี้จึงจัดอยู่ในกลุ่มที่แพงที่สุดในโลก

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่น่าสนใจในกรณีนี้ไม่ใช่ราคาของหญ้าฝรั่นหรือการใช้ประกอบอาหาร แต่เป็นข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีประโยชน์มากสำหรับการมองเห็น นี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับหญ้าฝรั่นในเรื่องนี้:

- เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ หญ้าฝรั่นจึงมีผลดีต่อการมองเห็น และใช้ในปริมาณที่น้อยที่สุด แต่สม่ำเสมอ

- เพื่อปรับปรุงการมองเห็น คุณต้องได้รับสารสกัดจากหญ้าฝรั่น

- นอกจากการมองเห็นที่ดี หญ้าฝรั่นยังใช้ปรับสภาพต่อมและเส้นประสาทอีกด้วย มันมีผลขับปัสสาวะ, กระเพาะอาหารและยาแก้ปวด

- หญ้าฝรั่นได้รับการแสดงเพื่อปกป้องผู้ใหญ่จากการสูญเสียการมองเห็น และการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้แนะนำว่า หญ้าฝรั่นอาจทำงานได้ดีสำหรับโรคตาทางพันธุกรรม คำสั่งสุดท้ายยังไม่ได้รับการพิสูจน์

- หญ้าฝรั่นได้รับการปลูกฝังมาแต่ไหนแต่ไรแล้วในอินเดีย เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาและกลิ่นหอมที่ส่งมาจากอาหาร

- แม้ว่าหญ้าฝรั่นจะใช้เพื่อการรักษาโรคจริง ๆ แต่ก็มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร โดยจะเติมหญ้าฝรั่นลงในจานที่มีเนื้อ ปลา หรือข้าว นอกจากกลิ่นหอมแล้วยังให้สีเหลืองที่สวยงามและละเอียดอ่อนอีกด้วย

- ในอดีตอันใกล้นี้ หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่งที่ใช้บ่อยที่สุดในอาหารบัลแกเรีย แต่แล้วความเผ็ดก็กลายเป็นเครื่องเทศบัลแกเรียที่ใช้กันมากที่สุด พร้อมด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

- หากคุณใช้หญ้าฝรั่นในการปรุงอาหาร จำไว้ว่าถ้าคุณจัดดอกไม้ได้ ให้ใส่ 6-7 สำหรับจานที่มี 5 ส่วน และถ้าบดสำหรับอาหารในปริมาณเท่ากัน คุณจะ มี 3-4 หยิก

- เนื่องจากมีราคาแพงมาก จึงควรเรียนรู้ที่จะรู้จักหญ้าฝรั่นจริง เพราะมักถูกปลอมแปลงและแทนที่ด้วยดอกดาวเรือง

- ไม่ว่าคุณจะใช้หญ้าฝรั่นเพื่อจุดประสงค์อะไรก็ตาม จำไว้ว่าเช่นเดียวกับสมุนไพรส่วนใหญ่ ไม่ควรให้ยาเกินขนาดเพราะมันทำให้เกิดพิษ