2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารเซอร์เบียเป็นอาหารที่น่าจดจำที่สุดที่คุณสามารถลองได้ โรยหน้าด้วยเนื้อสัตว์ เครื่องเทศ และผักสด สูตรมีความหลากหลายและง่ายต่อการเตรียม
ประเพณีการทำอาหารของเซอร์เบียเกิดขึ้นจากอาหารกรีก ตุรกี บัลแกเรีย ออสเตรียและฮังการี ไม่เก็บเครื่องเทศหรือส่วนผสมใด ๆ
ในเซอร์เบียมักใช้สูตรอาหารแบบเก่าซึ่งด้วยจินตนาการในการทำอาหารที่ดีสามารถกลายเป็นมิติใหม่ของความสุขได้ ในอดีตพวกเขากินที่นั่นเพียงวันละสองครั้ง - อาหารกลางวันและอาหารเย็น อาหารเช้าถูกนำมาใช้ในศตวรรษที่ 19
ตามคำกล่าวของ Serbs ประเทศของพวกเขาเป็นบรรพบุรุษของอาหารหลายชนิด เช่น เยลลี่ ถั่ว ไส้กรอก บรั่นดี ครีม แฮม เนื้อรมควัน แยม และอื่นๆ
อาหารหลักที่มักพบบนโต๊ะเกือบจะบังคับร่วมกับเนื้อสัตว์และผัก โดยทั่วไปคือหม้อปรุงอาหาร ถั่ว ขนมปังข้าวโพด เกี๊ยวกับไก่หรือตับห่าน สลัด กะหล่ำปลีดองและอื่น ๆ
อาหารประจำชาติของเซอร์เบียมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยความหลากหลายและรสชาติที่โดดเด่น ซุปที่ปรุงตามธรรมเนียมจะมีความหนาและเป็นกรดเล็กน้อย เรียกว่าซุป พวกเขาเตรียมจากพืชตระกูลถั่ว โยเกิร์ต มะเขือเทศหรือปลาและผัก
เมื่อพูดถึงเซอร์เบีย คำแรกที่นึกถึงคือเบอร์เกอร์ เนื้อหมูและปลาน้ำจืดทุกชนิด หม้อปรุงอาหาร ซาร์มา เคบับ จุลบาสตีและอื่น ๆ แพร่หลายในประเทศ
เบอร์เกอร์เป็นอาหารเซอร์เบียแบบดั้งเดิม ปรุงจากเนื้อสับย่าง ในประเทศเซอร์เบีย เบอร์เกอร์ Leskovac ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเตาย่าง Leskovac แบบดั้งเดิม
นี่เป็นวิธีการเตรียมอาหารย่างจากเนื้อสับแบบเซอร์เบียทั่วไปที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย มันมีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาค Pomoravie และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - จากเมือง Leskovac
ในอดีตเนื้อสำหรับย่าง Leskovac ถูกสับด้วยมือ ทุกวันนี้ เชฟดั้งเดิมหลายคนชอบวิธีการแปรรูปเนื้อสัตว์แบบนี้ ทำให้อาหารดูชุ่มฉ่ำและไหม้ยากขึ้น
ความพิเศษอีกอย่างในเซอร์เบียคือครีม มันถูกเตรียมโดยการตีนม มันถูกเพิ่มเข้าไปในการเตรียมอาหารหลายอย่างเช่นเดียวกับในตัวเอง
เช่นเดียวกับประเพณีการทำอาหารของเรา แยมผลไม้ผลิตในประเทศเซอร์เบีย จานพาสต้าเป็นสตรูเดิ้ลหรือเค้ก
